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一個充滿了螺螄味的七夕節過去了

在昨天釋出的推文中,筆者誤將雲南瀕危物種螺螄與食用的“螺螄”混為一談。

在@東風快遞 @Lizao。Irons @鄭立揚 @碳酸 的提醒下,筆者認識到了自己的失職。因為自己在看了一眼中文名後,就下意識認為其是烹飪螺獅粉的原料,無意間搞了個大新聞。

對那些被誤導的讀者,筆者在此表示歉意,並特地整合了這篇推文,讓更多人認識“螺螄”這種瀕危物種。

一個充滿了螺螄味的七夕節過去了

首先,名錄上所寫的“螺螄”,與螺螄粉、炒螺螄之間的關係,就好比雷鋒與雷峰塔,黃鶴和黃鶴樓,長者與年長者,除了名字相近以外,完全是兩碼事。

南方人平時常嗦的“螺螄”,通常是方形環稜螺(Sinotaia quadratus)或者耳河螺(Rivularia auriculata)等食用螺類中的一種

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抱歉,圖放錯了!

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方形環稜螺

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耳河螺

雖然民間普遍將這些螺類稱作“螺螄”,但從生物分類學角度來說,“螺螄”在名錄中特指的是,分佈在我國雲南省高原湖泊中的Margarya melanioides

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人家長這樣

它們有如海螺一般,非常複雜與漂亮的雕刻

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或者長這樣

在上世紀中期以前,螺螄在雲南一度很常見,甚至是當地著名的小吃之一,有記載表明,上世紀60年代滇池依然“年產10萬斤螺螄”

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雲南出土的螺螄殼“遺址”

然而,隨著近幾十年來的發展,螺螄生存的環境,開始遭到不同程度的破壞

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垃圾對滇池的汙染

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週期性爆發的藍藻

汙染加劇、湖泊乾涸、過度捕撈、物種入侵,許多不起眼的湖泊甚至在一夜之間消失了。隨之逝去的,是許多分佈狹窄的特有物種,而“螺螄”的數量也開始驟減

一個充滿了螺螄味的七夕節過去了

房地產擴建對滇池的破壞

如今在雲南,要找到“活的”、“正宗的”雲南螺螄,是件很困難的事,有報告甚至表明,在某些原本的產螺大湖中,已經有數年未發現過螺螄的活體。