2021年斯諾克威爾士公開賽落下帷幕，決賽奧沙利文對陣世界排名第81位的大黑馬喬丹-布朗。在第一階段3-5落後的情況下，第二階段奧沙利文奮起直追，雙方從5平一直打到8平，奧沙利文追回一個賽點，但決勝局還是被對手絕殺，8-9惜敗錯失個人第五個威爾士賽冠軍，布朗則一路爆冷斬獲生涯首冠。
奧沙利文字屆威爾士賽發揮出色，前四輪打出三個4-0和一個4-1，1/4決賽因為對手卡特退賽不戰而勝，半決賽6-1完勝同為75三傑的老對手——坐鎮主場的金左手馬克-威廉姆斯，只丟兩局就第六次打進威爾士賽決賽，也是第56次殺進排名賽決賽。北愛爾蘭大黑馬喬丹-布朗，連續爆冷先後5-4和6-1淘汰塞爾比和馬奎爾，生涯首次躋身排名賽決賽，也獲得球員錦標賽參賽資格。
威爾士賽決賽採取17局9勝的賽制，也是奧沙利文與布朗的首次交手。首局奧沙利文進入狀態較慢，攻防失誤偏多，布朗幾次上手，以59-28率先取勝。第二局奧沙利文依然手感欠佳，布朗打出一杆58分，以66-25再下一城2-0領先。第三局，奧沙利文先進一顆紅球后再度上手，單杆拿下74分以75-0零封追上一局。第四局布朗再度手感爆發，單杆78分以137-0零封，奧沙利文1-3落後進入休息時段。
短暫調整後的第五局，布朗上手後，又打出一杆破百，攻下107分零封，優勢擴大到三局。此後奧沙利文逐漸找到手感，第六局轟出一杆135分清檯，第七局在對手先拿14分後，連續兩局破百，攻下121分再追一局。第八局雙方几經糾纏，奧沙利文在一度領先的情況下，亂局處理防守接連搓搓，布朗67-36拿下後第一階段取得5-3的優勢。
第二階段第九局，奧沙利文把握住綵球機會，以58-44勝出追上一局。第十局，奧沙利文上手一杆68分零封，將比分追至5-5。第11局，奧沙利文又是單杆攻下61分，以71-8勝出連扳三局，6-5實現反超。第12局，一番拉鋸戰後布朗以68-43獲勝，雙方6-6來到休息時段。
第13局，布朗幾次上手以102-24勝出，7-6再度反超。第14局，奧沙利文上手後一杆拿下58分，以64-0零封又追至7-7。第15局，布朗再度起勢，一杆56分後以69-25獲勝，8-7率先獲得賽點。第16局，奧沙利文頂住壓力，上手打出本場個人第三杆破百，攻下119分追上賽點。決勝局奧沙利文先進紅球，布朗抓住機會，以一杆74分鎖定勝局。
最終奧沙利文以8-9惜敗給布朗，無緣個人威爾士賽第五冠以及排名賽第38冠，布朗則是一黑到底，斬獲生涯首冠進賬7萬英鎊的冠軍獎金。
