無論是哪個地方的人，關於對美食的喜愛基本都是一致的，只是喜歡吃的食物不太一樣罷了。我們中國，因為地域面積大的關係，所以導致了南方和北方的飲食差距。一直以來都是南方人和北方人爭議的熱點。好多南方人都看不慣北方的飲食，同樣，北方人也看不慣南方的飲食。然而如今，南方和北方的差距可以 說是愈來愈小了。今日要給大夥兒介紹的是南方最具特點的4種美食，只有全吃過的人，才可以算作正宗的南方人！好多美食北方人都沒見過，更不要說吃過了。
第一種就是果條卷，據傳在潮州是非常受追捧的一種地方特色小吃，特別是本地人，基本上天天都要吃，街邊上也有好多賣這類美食的小攤販，但是每一家做法都不太一樣。雞蛋裡選用的菜也不一樣，就連外面刷的醬料更是不太一樣。
第二種就是生醃海鮮，通常我們北方是要把它們煮熟了再吃，不過對南方人而言，用各種醬汁醃製過的海鮮才算是最美味可口的，保留了海鮮的本身的味道，這種吃法感覺跟日本的生魚片類似，但是看上去顯得比日本的刺身還要重囗味一點，因為有的時候這些海鮮還是活的呢，不曉得他們怎麼能吃得下去。
第三種就是蚵仔煎，需要把雞蛋和海蠣放在一起，加入各種的調料，把它們做成像餅一樣的小，還可以在裡面加入一點其他食材，這個其實是看個人的喜好，可以 說是南方路邊攤小吃必不可少的一種特色美食了，又是夜市裡最常見的一種特色小吃。
第四種就是豬腸饃，雖然他的外形看上去很像是豬腸，但其實是用糯米粉包裹著各式各樣的食材，再放入各種調料，吃起來可是非常美味可口的，想要知道你是不是正宗的南方人？看一看這些美食有沒有全吃過就知道了！
