酸酸甜甜，茄汁甜蝦意麵，學會它，在家也能快速吃西餐！
美食的種類多種多樣，首先會因為國家的不同而劃分，例如：中菜、西餐、泰餐等，而在中國又會分成不同的菜系。對於熱愛美食的人來說，不論是任何國家的任何菜系，他們都很樂意去品嚐和接受，因為這代表了不同地區人們的飲食文化。就拿西餐來說，吃慣了中餐的人會偶爾想換換口味，那麼西餐中牛排和意麵就成了必選項，也是最具有代表性的西餐美食。今天，我們就來學習一道茄汁甜蝦意麵，讓你足不出戶就能快速吃西餐！
茄汁甜蝦意麵是一道經典的西餐美食，從西餐進入中國開始，這道美食就受到超多人的歡迎，直到今天也是經久不衰，也正因為飲食業的發展與普遍，這道菜早就開始出現在各家的餐桌之上。茄汁甜蝦意麵主要是用義大利麵搭配番茄和甜蝦一同製作而成，口感酸甜開胃、清爽不膩，非常適合在夏天食用。
其中的食材甜蝦不僅味道鮮美，口感獨特，有一絲天天的味道，也是因此而得名，營養價值也是極其豐富的，甜蝦中含有豐富的蛋白質、維生素A和B及各種微量元素，甜蝦的熱量很低，可以適當多食用一些，有助於身體肌肉的增長和抵抗力的提升，另外甜蝦中的鈣含量相對豐富，對於補充身體所需的鈣質有很好的效果。
這道經典的西餐美食，不要看看就算了，相信我，學會它！任何一個重要的節日，在家就能慶祝，減傷一塊牛排，生活儀式感滿滿。
【菜品】：茄汁甜蝦意麵
【烹飪食材】：北極甜蝦150g、番茄一顆、洋蔥一個、義大利麵適量、番茄醬一湯匙、生抽一湯匙、耗油一勺。
【烹飪步驟】：
步驟1、首先將所有食材清洗乾淨，擺放好準備開始。
步驟2、番茄去掉表皮後，改刀切成小塊，洋剝去表皮切成略大點的小塊備用。
步驟3、起鍋燒水，水沸騰後，放入義大利麵，用筷子稍微攪動，隨後煮10分鐘左右的時間。煮好後撈出，過可食用的涼水備用。
步驟4、將北極蝦去掉外殼，放在碗中備用。
步驟5、起鍋燒油，放入番茄丁充分炒出湯汁，隨後放入洋蔥翻炒變軟，再向鍋中加入番茄醬、蠔油、生抽，翻炒均勻。
步驟6、然後將以免倒入過重工攪拌，使其沾滿湯汁，，放入甜蝦一同翻炒10秒。
步驟7、盛出裝盤即可。
【烹飪小貼士】：
貼士1、在這道意麵中，番茄是起到主要調味作用的，番茄要去掉表皮才會炒出更多的汁水，可以將番茄劃上十字叉，放在熱水中燙一下，隨後馬上放在冷水中過涼，一冷一熱會讓番茄的表皮掉落，方便剝皮。
貼士2、在煮以免的時候一定要根據意麵的成熟度去判斷是否關火，時間只是一個數字，很容易判斷不準確，當用筷子夾住意麵，稍用力就斷掉，就可以盛出了。
