說起蝦，就不得不說，蝦是每個人都愛吃的海鮮，不僅營養豐富，而且味道鮮美。一般的蝦，只要放在開水裡，一會就回變紅。
不過，有一種非常牛的蝦，可以生活在450℃的環境中。不僅在開水裡不會被燙死，反而有被“凍死”的危險，這是怎麼回事呢？
原來，這種傳說中的蝦，叫做白色盲蝦。顧名思義，白色盲蝦，就是一種白色的盲蝦。又顧名思義，盲蝦就是沒有視覺功能的蝦。為什麼會有一種蝦沒有視覺功能呢？這是因為這些蝦都是生活在深海區域，原本就什麼都看不見。於是，為了能夠把營養供給到其他更重要的器官，眼睛就慢慢退化了。
眼睛雖然退化了，但是白色盲蝦也不可能完全沒有方向就亂遊。在它的背部，有一種可以發光的器官。而這個器官，將起到極其重要的作用。這裡賣個關子，我們一會再講。
白色盲蝦是在加勒比海的開曼群島附近被發現的，它們的生活環境非常特別，是在海底深處的火山口附近。
這些火山並不是死火山，而是會噴湧出大量的溫泉。經過測量，這些溫泉的溫度竟然可以達到450℃！
有網友表示：天底下竟然有如此神奇的蝦，可以在450℃的水中游泳。這要是買來吃，放在開水裡，都燒不熟，這可怎麼吃？
注意！重點來了，這裡要闢謠了。
雖然火山噴出的溫泉可以達到450℃，但這並不代表白色盲蝦就生活在這麼高的水溫中。
要知道，這種蝦就算再牛，體內也是有大量的蛋白質。不論什麼蛋白質，在這樣的高溫下也是肯定會變性的。因此，白色盲蝦顯然不太可能生存在450℃的高溫下。
事實是，溫泉在海水中傳導熱量，自身降溫，海水也會升溫。雖然白色盲蝦確實可以比普通的蝦承受更高的溫度，但是也就是在幾十度的環境下生存，絕對不會承受太高的溫度。
這就是它背部那個發光器官的作用——判斷火山口的方向和距離，從而避免過於接近，把自己燙死。
如果把白色盲蝦放在開水裡，顯然也是會變成“紅色盲蝦”的。
但這不代表白色盲蝦是可以食用的，畢竟生活在火山口，白色盲蝦很可能體內含有火山噴發物，而這裡面含有大量的毒素。
所以勸各位吃貨，就當做沒聽過這種蝦吧……
