貢菊、杭白菊和胎菊都屬於菊花，只是由於產地不同、加工的方法不同，因此命名也不一樣。在功效上，三者都差不多，都性微寒味甘苦，歸肺、肝經。均具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的功效，常用於風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、目暗昏花、瘡癰腫毒等症。當然三者由於產地和加工方法不同，它們也會有一些區別。下面我們就從它們的區別來認識這三種菊花。
一、品種區別
杭白菊也稱小湯黃、小白菊，主要產於浙江省桐鄉市，產地並非我們看字面上所以為的杭州額，它是桐鄉地區的特產。它是花蕾全部開放後才採摘下來的。
胎菊也稱蕾菊，是杭白菊未開放的花蕾，10月末第一批採摘質量最好的。胎菊是杭白菊中的上品，作為禮品一般都是用胎菊。
貢菊也是花蕾全部開放後才採摘下來的，有“黃山貢菊”、“徽州貢菊”，又稱徽菊。
二、性狀區別
杭白菊中間有深色花心；
胎菊，顆粒狀米黃色，大小均勻、緊湊；
貢菊基本都是花瓣兒，顏色泛白，花心很小。
三、工藝區別
杭白菊是經過蒸熟後曬乾的，它是粘在一起的餅狀；
胎菊是特級花選用的是頭序花蕾初開經乾燥加工、精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道．稀少而頗為珍貴；
貢菊是新鮮菊花直接烘乾而成，它是一朵朵分開的，不是粘在一起呈餅狀。
四、功效區別
杭白菊、胎菊和貢菊均具有清肝明目去火的作用，但是在作用部位上有一些區別。杭白菊和胎菊尤擅平肝明目，重在去肝火；而貢菊則重在清肺火上。
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