在我們平常的時候，每天都要吃蔬菜，蔬菜可以為我們身體提供非常豐富的維生素和其他一些人體所必需的營養物質，經常適量地多吃蔬菜對我們的身體非常好。現在我們的農業技術特別發達，每個季節都可以吃到非常新鮮，非常優質的蔬菜，我們能夠吃到這些反季節蔬菜是因為它們都是大棚蔬菜。大棚蔬菜雖然能讓我們吃到反季節蔬菜，但是也可能讓我們吃到激素蔬菜。那麼什麼樣的蔬菜是激素蔬菜呢？今天就跟大家分享一下如何去辨別它們，如果你也感興趣就一起來看一下吧，方法簡單易學。
第1種市面上常見的激素蔬菜就是番茄，如果是夏天或者是秋天購買的番茄，那麼大部分情況下它是在自然環境下成長的，但是如果你在冬天購買到了番茄，那麼它很有可能就是大棚種植的，這樣咱們就很容易吃到激素番茄。其實辨別激素番茄非常簡單，可以先用手摸一下，一般自然成熟的番茄摸起來軟硬適中，按壓下去能夠馬上回彈，不會出現凹陷的情況。
如果番茄看起來紅彤彤的，按壓下去非常硬，這樣的西紅柿可能是未成熟，摘下來之後被催熟的，如果遇到這樣的番茄就要謹慎購買了，因為它很有可能就是激素番茄。
第2種有可能打激素的蔬菜就是韭菜，一般買的韭菜或者是自家種植的韭菜葉都非常小，如果你在購買韭菜的時候發現根莖部位特別粗大，葉片寬大，而且特別厚，這就要注意了，這是因為在種植的時候用了大量的肥料或者是激素，雖然賣相非常好，但是味道比較淡，營養比較少，經常吃對我們的身體沒有任何好處，所以在購買的時候儘量購買根莖較細，葉片較小的韭菜。
第3種有可能打激素的蔬菜是黃瓜，如果在購買黃瓜的時候，如果看到黃瓜頂端帶有黃色的小花，而且好幾天都不會掉，那麼這很有可能就是激素黃瓜了。因為自然成熟的黃瓜，它頭部的小花在成熟之後就會凋謝。打過激素的黃瓜，表面的小刺比較稠密，非常容易扎傷手，反之表面的刺沒有那麼多的就是自然成熟的黃瓜。自然成熟的黃瓜顏色都是深綠色的，如果打了激素的話，它的顏色是淺綠色的。
第4種有可能打了激素的蔬菜是西蘭花。很多朋友可能會有疑問，西蘭花為什麼要打激素呢？因為西蘭花非常容易滋生小蟲，所以有的菜農就往西蘭花上面打上農藥或者是激素，用來確保西蘭花不會被蟲子啃食，所以吃西蘭花的時候一定要用鹽水浸泡，這樣才能夠徹底將西蘭花清洗乾淨。
以上就是4種容易打激素的蔬菜，在下次購買的時候一定要仔細辨別，以避免吃到激素蔬菜。以上這幾個辨別的小技巧你學會了嗎？
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
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