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吃膩了紅燒雞翅、可樂雞翅和新奧爾良烤翅。換個口味，吃一次糖醋雞翅，外形琥珀油亮，幹香滋潤，沒錯就是糖醋里脊的做法，也可以叫做番茄燒雞翅。味道和糖醋里脊差不多，只是主要食材換了雞翅，雞翅的肉質比裡脊嫩多了，也不用炸。
其實大叔也是邊做邊摸索，第一次就成功了！作為糖醋系菜餚，口感酸甜開胃，深受孩子們的喜愛。這道糖醋雞翅做法特別簡單，雞翅煎香後用糖醋調味，酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，連湯汁都特別美味下飯！今天
大叔下廚房
教你做好吃的糖醋雞翅，希望你吃的開心！
雞翅 8個、香蔥 一把、姜 一個、八角 一個、番茄醬 2勺、白糖 2勺、醋 2勺、老抽 1勺、料酒 1勺、食鹽 少許
1、首先雞翅洗乾淨後，前後劃兩刀備用即可；
2、然後將雞翅冷水下鍋焯出血沫備用；
3、接著把炒鍋預熱後，加入少許植物油加熱至產生油紋，放入八角、薑片、蔥爆香，再放入雞翅煎至兩面略有焦黃；
4、然後倒入少許料酒去腥味；
5、依照個人口味加入鹽、和適量的老抽；
6、然後再倒入適量水小火慢燉；
7、直到煮至湯汁濃稠後加入白糖、番茄醬、醋；
8、最後大火收汁後不停的翻炒均勻，最後裝盤撒上香蔥，糖醋雞翅就做好了！
糖醋口味的雞翅，酸酸甜甜特別下飯，比炸雞翅好吃好多倍！
大叔小提示
1、這道糖醋雞翅就是糖醋里脊的翻版，不過雞翅不用像裡脊肉一樣炸過，煎一下就好了，煎的時候加鹽可以防止糊鍋；
2、如果用番茄的話，番茄最好去皮炒，番茄帶皮燒口感不好，皮是煮不爛的；
3、因為加了老抽，老抽用來上色的，所以成品顏色有點深哦，也可以不加，看起來更紅豔一些，味道影響不大；
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