大家好，我是一個吃遍天南海北，立志要吃遍全國美食的有遠大志向的，地地道道的吃貨小編，所謂民以食為天嘛，享受美食的時間是快樂的，人世間唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負太多了，美食就不能再辜負了，小編覺得美食如風景，可以抵擋全世界所有的悲傷和迷惘，如果一頓不能抵擋，那就兩頓，美食的範圍是無邊無際的，也是與大家生活密不可分，而美食是人最深處的鄉愁，一個人長大後。總有些滋味只能停留在回憶裡，無論你去過多少地方，吃過多少美食，你最懷念的還是媽媽做的家常菜，因為，時光將味道烙在了我們的味蕾上，隨生而生，永不磨滅。
有時候美食真的是一種自愈時間的良藥，現在的食物吃得方法是在是太多了，每一個人都在不斷的學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，小編覺得喜歡就美食。在吃貨的概念裡，美食無時間之分，地域之分，味道才是靈魂，好吃與否才關鍵。美味的食物我們稱之為美食，貴的有山珍海味，便宜的有路邊攤小吃，它不分貴賤，美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。中國美食文化綿延千年，每個地域也有它獨特的風格和特點；世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。各種休閒零食、各種糕點、糖類，乾果、肉制食品、茶飲沖泡等，都可以稱之為美食。
嘿，是的，你沒看錯，你們的小編又準時上線啦，小可愛們是不是都等不及了呢！現在的很多人都說自己是一個十足的吃貨，不知道大家有沒有這樣的感覺？很多人都比較吃，就拿小編來說好了，小編平時都閒不住自己的嘴，平時都喜歡吃一些零食，其實，吃零食對身體很不好，但是小編還是忍不住自己的嘴，所以就經常的不停的買買買，不停的吃吃吃，其實這都是不正確的。
而且吃零食還會長胖，捏一捏自己的雙下巴和大肚子，你是不是也和我一樣？很想要把美食全部都塞進肚子裡，可是又怕他們變成脂肪，變成身體的一部分。怎麼才能做到又能吃，又不會長胖呢？這是很多人都想要知道的，今天，我來介紹一道又低脂又好吃的菜，番茄雞肉丸。名字叫“番茄雞肉丸”，雖然丸子是雞肉的，但是丸子這樣做起來口感真的很好，不光是因為營養狀況好，還因為能減肥、瘦身，你可能要問我了，吃雞肉丸子還能減肥嗎？小編告訴你，是的，可以的，為了擺脫你們心目中我的這個印象，成為在你們的想象中也瘦而有內涵的人，小編決定減肥，今天教你們一道有幸福感的減脂餐。想減肥又管不住嘴的小夥伴們，可以跟著小編後面安排起來了。
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使面板保持白皙。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護面板。
所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
用料
【番茄雞肉丸】的做法
170g雞胸肉剁成泥，1顆香菇切小碎丁，30g玉米粒，打入1顆雞蛋。
*我做的兩人份，一個人吃的話減半。
加1勺鹽、1/4勺白胡椒粉、1勺薑末（不愛吃薑可以不加）、1勺料酒和3勺清水，攪拌至均勻粘稠。
用虎口擠出肉泥，再用勺子舀出，就是一個圓圓的雞肉丸。
鍋裡燒水，看快要煮沸但還沒煮沸時，調小火，下雞肉丸子焯水，肉丸子浮起就撈出。
3個番茄表面用刀劃個十字，放入開水中燙1分鐘後撈出，便可輕鬆去皮，番茄切丁備用。
另起鍋開小火，倒入少許橄欖油（可加1瓣蒜末炒香），放入番茄丁翻炒至略微軟爛後加一碗熱水，煮開。
下丸子煮至黏稠後加少許鹽調味，撒點蔥末，番茄雞肉丸完成！
好啦，今天的美食番茄雞肉丸的做法就分享到這裡啦，如果你有什麼更好的建議，或者想法，歡迎給小編留言分享哦，咱們下期美食分享不見不散哦！
