茶館行業如何
精準引流
或者用好大眾點評?
不建議用大眾點評做推廣。
首先第一個,給你分析一下,你為什麼下意識裡需要用大眾點評做推廣。
其實根本原因是為了引流。
那麼這裡的流量,就要去考察消費者的需求(價位和實際需求)和消費質量(周/月/季的佔座率、點單率、回購率)了。
而網路流量是有兩面性的。
這裡的兩面性分為流量大、差評點多而且需求不聚中。
1流量大,帶來的並不見得是佔座率、點單率、回購率更高,而是有可能增加你的服務負擔(人數、班次、時間),降低服務效率。
2差評多,則是因流量大,讓服務效率下降的一個結果。
並且為了維護店裡的評價,一般店家會選擇根據評價,重置裝修、服務內容、產品專案。通常帶來的是運營成本(時間、人員成本、資金鍊)增加。
3那麼運營成本增加和產出比,通常透過管理輸出(佔用人力成本和時間成本),很難直接成正比的。
那麼為了維護/降低資金成本,通常茶館的措施是縮減產品成本、裁員(屢見不鮮),
然後導致的是增加差評率(消費者體驗感受其實是很敏銳的)。
導致茶館的獲客率下降,和獲客成本再度提高。
那麼,解決方法有沒有,其實是有的
——
1把用網路的獲客成本裁掉,直接讓利於消費者。
2邀請行業裡的專業人士和店長、店員,提出合理建議,降低運營成本,提高工作效率。
3試營業和營業期間,傾聽顧客意見,對原有價格和套餐進行改造和組合,提高顧客的點桌率。
降低實際消費產生的因產品和實際需求不對等,造成的產品浪費,和積極配合、解決客戶投訴問題。
4客戶的口碑,是你茶館的一塊隱形招牌,口碑好,自然宣傳起來更容易,宣傳成本自然而然就降低
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