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第4站:想喝小戶賽普洱茶?“吃土”+導航跑偏!你做好準備了嗎

搜尋【百里遙普洱茶】,就能找到我們!

行走茶山,除非你有過人的眼力,分得清哪座山是哪座山,在問不到人的情況下,相信導航,確定一定以及肯定是唯一選擇。然而,經過第N次偏航之後,開車的百里遙boss大大這次終於崩潰啦:“走,回去投訴它!”

——寫於小戶賽

今日份的茶山奔走,就從再次走丟的導航開始講吧。我們一路聽從導航指揮,沿著去往冰島五寨的同一段路走了一小段,接著便是呈螺旋式一路向上。走著走著,第一次偏航;接著,就是第二次偏航……

崩潰之際,所幸遇到了一位特好心的豆腐寨大哥,他怕我們又走錯路, 於是便開車 原路折返, 帶著我們在一條狹窄的山間土路上賓士。

隨後,就是豆腐寨歇腳的那一段了。

1。想去小戶賽?先到“隔壁鄰居家”坐坐

好巧哦,豆腐寨的頭春古樹茶剛喝不到5/6泡,“迷路”的同道中人也走進了豆腐寨大哥的家。(都從昆明來,去往小戶賽)

此時,如果你想問我,小戶賽和豆腐寨的普洱茶有什麼區別的話,那就是一個更甜潤,而另一個則苦澀稍重一些!哈哈,都是遠親近鄰的它們,有的茶樹都是長在一片山上,屬於同一地塊,也不知道是誰把它們的茶味區分得如此涇渭分明的?

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一心惦記著小戶賽的普洱茶,不過豆腐寨的美食,這次是吃定了,好客的大哥又讓大姐給我們一行人準備了一桌豐盛的大餐,再三推辭卻也是盛情難卻。再不說別的了,感謝的話,都記在心裡了。開吃!下午,繼續向著小戶賽的方向出發。

【小提示】:想去小戶賽,這些你一定得知道!不管怎麼走,一段黃沙漫天的山間土路是走不過逃不脫的。跟著導航走,最好的選擇就是勾選:途經公弄大寨,否則,一不留神又是豆腐寨見了。

2。原來你是這樣的小戶賽

據普通話超級標準且專業度極高的導遊級拉祜族小哥介紹,小戶賽由三個寨子組成,一個漢族寨子,兩個拉祜族寨。

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小戶賽拉祜族寨子

他目前所在的就是拉祜族寨,且幾個寨子之間相隔不遠(保守一點估計的話,大概是手指的方向,一兩座山的樣子)。

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小戶賽拉祜族寨子吊腳樓一角

查閱相關資料可知,目前小戶賽算是整個勐庫古茶樹儲存最好,且古茶園面積最大。

“導遊”小哥領著我們一行人大概看了一下分佈在他們寨子附近的古茶樹。不僅古茶樹數量眾多,而且其中不乏參天佇立的古樹單株。只不過很可惜的是,由於早年間村民對古茶樹的保護意識不夠,很多在今天價值不菲的古茶樹,因為各種各樣的原因,有一小部分被矮化過,有的直接被砍死,還有的則限於一種“半死不活”的狀態……總之就是從外觀看上去雖然是古樹的樣子,但在春意黯然的季節,也難見其滿樹蒼翠、芽頭密佈的樣貌。

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另據熱情的拉祜族小哥介紹,和漢寨的茶相比,他們民族寨(即拉祜族寨子)的茶品質會更好。問他為啥,他特幽默的說,可能還是因為他們懶,而漢寨的人更勤快。一個勤於茶園管理,常給茶樹鬆土、施肥等,而他們則更願使茶樹蠻荒生長,少有“砍頭、矮化”……因此,他們的茶,不僅古樹多,而且在口感上,而且在茶氣、茶韻等的各方面表現上都會更好一些。

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此外,這裡的小戶賽村民,每到春茶季開始採茶時,他們都會“開秤”。即到了開採當天,採茶的人家要殺豬宴請全寨的人來吃,以慶賀當年的第一次採茶,和普通的開業慶典極為相似。

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3。小戶賽價格行情搶先看

從目前小戶賽茶價來看,它的行情是一路看漲,即使是道路閉塞難走,依然抵擋不住普洱茶痴們對它的狂熱追捧。這不,我們就是其中的一個了。

原本我們都以為小戶賽的茶價是近幾年才漲上去的,這次到小戶賽才知道,它其實在2005年-2007年就早已經冒出了漲價的苗頭。

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“早在07年的時候,小戶賽的古樹茶就賣到了500元/公斤的價格。”我們從另一個拉祜族小哥那些也得到了同樣的證實,據說他們家裡現在還保留著當年的茶葉收購單據。

相較於外界盛傳的:小戶賽的茶價,漲勢兇猛 !其實也不盡然,和一些天價茶比起來,它的價格顯然要親民得多。諸如罕見的小戶賽單株,20棵的茶樹(早就被預定或出租出去了)鮮葉總價大概在36000元左右。

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由於古樹採摘量有限 ,再加上人們對古茶樹的保護意識漸強,小戶賽整體的產量相比往年反而會下降,量少而精的小戶賽,價格自然也是在一個比較合理的範圍內小幅上漲。

4。 試喝2021頭春小戶賽 ,甜潤賽冰島

此次的小戶賽之行,可以算得上是“滿載而歸”的一次,當天我們累計喝茶款數高達9款。大概對不同年份、季節的小戶賽普洱茶進行了對比品鑑。

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2021頭春頭採的少量小戶賽古樹幹毛茶

補充說明:由於山上上下的氣候條件不同,為防止茶葉黴變、變質等問題發生,小戶賽的村民,採茶、製茶等,一半會在寨子裡完成,而存茶、茶葉發酵等,則選擇到勐庫進行。

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今年頭春頭採的小戶賽,更鮮爽!茶湯醇厚軟滑,湯感甜潤細膩,舌底強烈生津強烈如泉湧,冰糖甜韻顯揚;吞嚥茶湯,有明顯的軟糯稠滑感。冷嗅,花蜜香氣清雅 ;

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2021頭春小戶賽古樹茶湯和葉底

陳放過1年左右的2019頭春小戶賽,再來試喝,花蜜香氣馥郁撩人,茶香久存,整體口感更顯柔和甜醇。

【文末小驚喜】

不知道這樣的小戶賽,你更喜歡哪種 ?百里遙這次為大家精選了一片小戶賽的優質古茶樹和少量單株等,後期會製作成餅分享給大家,敬請期待喲。

【小預告】百里遙茶山行第5站,本來是賀開古茶園的,奈何景邁古茶園的蘭香太誘人,一不小心就留戀了一天~百里遙的行程小預告第一次失靈了,還望各位茶友見諒。所以,百里遙茶山行第6站——賀開古茶園,咱們就明天見咯,不見不散!(作者簡抒,圖片來源:百里遙;未經允許,禁止轉載)

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