作 者丨彭敏靜
編 輯丨李振
“豐收節之前海鱸魚價格大約12元/斤，豐收節以後海鱸魚最高價位已經超過了18元/斤。”中國水產流通與加工協會海鱸分會會長、廣東省海鱸協會會長、廣東強競農業集團（簡稱“強競集團”）董事長劉強接受南方財經全媒體記者採訪時表示，節日前後，強競集團海鱸魚相關產品的銷量直線上升了超過30%。
中國農民豐收節不僅提升了海鱸魚品牌的知名度，也拓寬了銷售渠道。“海鱸魚”“白蕉海鱸”瞬成熱詞，“豐收節經濟”形成的產業爆發力逐漸凸顯。
相關資料顯示，在“豐收節經濟”和假期經濟加持下，“白蕉海鱸”的塘頭收購價從每斤12。9元漲到每斤17。7元，同比漲幅達60%；“白蕉海鱸”預製菜產品銷售量約628噸，同比增長28。6%，總銷售額2519。7萬元，同比增長30%。
隨著豐收節結束，“豐收節經濟”才開始真正啟幕。南方財經全媒體記者留意到，珠海正積極探索豐收節經濟的可複製推廣模式，立足其自身農業優勢資源推動農業品牌化，還在產業鏈上不斷延伸，探索多個“后豐收節時期”的新業態。廣東省農業農村廳亦釋放了積極訊號：力爭一個豐收節活動成就一批網紅打卡地、資源要素集聚區、涉農產業發展高地。
“網紅”白蕉海鱸成豐收節“爆品”
豐收節經濟促消費的“熱潮”還在持續，在眾多利好拉動下，白蕉海鱸塘頭收購價從9月20日的12。5-16元/斤漲至如今的13。5-18。2元/斤，刷新歷史新高，比去年同期高4-7元/斤。
令人意外的是，海鱸塘頭價往往從每年中秋後開始直線下跌，因為白蕉海鱸每年從這時開始大量上市。
如今，海鱸塘頭價為何逆勢走強？
“如果全國的需求總量很大，但沒有有效的供應渠道的話，豐收的時候賣不出去，價格反而降減。”北京大學經濟學院教授曹和平告訴南方財經全媒體記者，一個穩定高效的銷售網路能夠讓海鱸魚賣個好價格，而加強市場知名度是比較好的方式。
“從生產方式來看，尤其是水產業還是高度碎片化、規模化程度不高。所以就需要政府支援和相關政策扶持。”劉強紮根珠海斗門從事海鱸產業28年，在他看來，農產品往往缺乏品牌知名度，也缺乏豐收節這樣的平臺來推廣。
在農業品牌化的加持下，“白蕉海鱸”名聲大震，成為廣東水產業第一個全國地理標誌產品。
資料顯示，白蕉海鱸養殖面積3。9萬畝，一二三產業從業人員5萬多人，全產業鏈總產值達170億元，養殖產量15。6萬噸，佔全省產量70%，佔全國產量超50%。
這背後離不開政府組織的各項推介活動，近年來珠海積極宣傳和推廣白蕉海鱸產品、打造海鱸品牌，運用各類網路平臺進行宣傳和銷售，大大拓寬銷售渠道。
劉強表示，為暢通海鱸銷路，政府扶持企業到各大城市開設海鱸專營店69家，在16個省會城市、6個二三線城市建立了立體化的銷售網路。此外，建設特色中國珠海館，創辦“珠海漁都”等集零售、批發一體的綜合性電商平臺成效顯著，上線當日成交額破億元。
“品牌的提升，實際上是價值的提升。在搭建更大的平臺上，可以引進對接更多的渠道，比如商超、全國的農貿市場。目前是‘先養後賣’，未來也可探索把訂單前置，發展‘先賣後養’的‘訂單式農業’。”劉強說。
“豐收節經濟”還離不開“線上線下”的數字化聯動，以新營銷方式打造爆品。
10月8日，珠海斗門區開展了“珠海斗門白蕉海鱸十佳餐館網紅探店直播”首場活動，總觀看量突破500萬人次，“白蕉海鱸”產品線上銷售量近3000單。
“直播更多的是場景化，讓消費者瞭解我們整個的生產過程，未來會成為一個主流。”劉強坦言，直播帶貨面臨最大的問題是物流成本高，目前要比江蘇至少高一倍以上。未來若物流成本降下來的話，對C端的產品銷售是一個重大利好。
白蕉海鱸只是廣東探索“一地一豐收節、一地一產業”的小小縮影。廣東省農業農村廳相關負責人表示，以豐收節的傳播力，持續推進湛江菠蘿烤魚、肇慶四會蘭花、韶關食用菌、汕頭獅頭鵝等產業高質量發展，探索豐收節經濟的可複製可推廣模式。
按照規劃，未來應立足於地區農業優勢資源進行優勢農產品的生產和推廣，從而形成地區品牌，實現生產規模化和產業化，進而帶動農業生產力提升。
圍繞“海鱸魚”打造全產業生態
一場豐收節，讓海鱸魚的知名度與銷售量雙雙攀升。
在劉強看來，這得益於政府重視、政策配套、產業鏈完善、品牌推廣以及文化元素等一系列“組合拳”。
“以前的優勢主要在一產，二產和三產比較欠缺。為此，這次豐收節主要是在二產和三產發力。除了戰略佈局的調整，還有政策扶持以及行業企業的參與。”劉強表示，應該把農業當成工業來做，將農產品原料生產成商品，提升農產品附加值，做大做強預製菜產業。
為此，珠海市大力引進和培育一批有實力的行業龍頭企業，推行“公司+基地+農戶”發展模式，企業除了為養殖戶提供養殖技術支援之外，還與養殖戶簽訂保底收購合同，解決銷路問題。
強競集團就是代表性企業之一，目前已實現“公司+農戶+基地+預製菜精深加工+倉儲+冷鏈物流配送”於一體的一二三產業融合發展。
“一二三產業融合發展，由過去分散式變成‘一站式’服務，既提升了管理運營的效率，也降低了管理運營的成本。”劉強說。
2020年6月，斗門區白蕉海鱸產業園獲批為省級現代農業產業園。而後，珠海市斗門區加大財政支援力度，投入8000萬元財政資金打造斗門白蕉海鱸產業園，重點扶持加工冷鏈專案、良種標粗研究專案和農產品質量安全檢測專案，從基礎設施、種苗研究、加工車間、倉儲物流、品牌宣傳推廣等全方面補齊白蕉海鱸發展的短板，加快全鏈條發展，助推海鱸產業轉型發展。
如今，這條魚正在帶動一個產業，
海鱸產業已成為珠海市農漁支柱產業，形成集種苗繁育、養殖、生產、加工、倉儲、冷鏈運輸、貿易的全產業鏈發展趨勢。
隨著產業鏈的延伸，多個新業態也蓄勢待發。廣東省農業農村廳亦提出了“后豐收節時期”的多項舉措：舉辦大灣區白蕉鱸魚八大名廚品鑑暨珠海斗門美食周；創辦大灣區（珠海斗門）露營產業研討會，創立大灣區露營產業園；創立大灣區預製菜（名特優新農產品）嶺南大地一條街；創立大灣區（珠海斗門）直播聚集區；創立大灣區白蕉鱸魚垂釣區，創辦大灣區白蕉鱸魚垂釣國際邀請大賽等。
在不少業內人士看來，節慶活動已經成為吸引遊客來此參觀消費從而帶動鄉村發展的重要手段，如傣族的潑水節，各地的音樂節等。在“后豐收節時期”，可和觀光農業、休閒農業相融合，豐富都市農業發展型別，打造集農業生產和觀光旅遊相結合的現代產業模式。
曹和平接受南方財經全媒體記者採訪時表示，廣東作為外向型經濟大省，除了面向全球市場，可透過豐收節等方式積極開拓國內市場，增加廣東產品向珠三角之外地區賣出去的機會。
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