進入12月中旬，氣溫又將迎來斷崖式下降，下週就是冬至了，天氣越來越冷，伴隨著大雨和大雪天氣，好多人都被凍感冒了！今天還收到寒潮霧霾預警，人們出門不僅要注意保暖還要注意防護，畢竟身體才是革命的本錢嘛！月底又即將迎來聖誕節和元旦，但是最近的天氣實在是太冷了，下著大雪，出門走在路上就像走在冰上一樣，腳底都凍得冰涼，人們的厚衣服一定不能少穿！隨著氣溫的下降，每天的蔬菜和肉的價格都不一定，今天又漲價了，但是冬季是食補的黃金季，再貴都不能少吃牛羊肉還有瓜果蔬菜，身體健康才是最重要的！
今天介紹的這道“補腦菜”就是萵苣炒山藥，不僅清爽可口，潤肺止咳，而且有助於孩子大腦和身體發育，一起來了解一下吧！
山藥中含有豐富的營養物質，其中包含了澱粉酶，蛋白質，粘液質等等，含有的澱粉酶可以幫助人體將澱粉睡覺成葡萄糖，直接為大腦提供熱能，有非常不錯的健腦作用。除此之外，山藥中還含有豐富的膽鹼和卵磷脂，這些物質都可以有效促進孩子的大腦發育，增強記憶力，讓孩子變得更加聰明，學習更加輕鬆。山藥還有增強大腦神經細胞活性的作用，幫助孩子，補心氣、安心神，健腦益智，增強記憶力等。
孩子常吃山藥可以有效潤肺止咳，補肺益氣，並且還能誘生干擾素，增強人體免疫力，調節內分泌，避免孩子春天出現感冒發燒等疾病。山藥中含有的粘液多糖物質和無機鹽結合之後可以形成骨質，從而幫助孩子骨骼發育，讓孩子長得更高，變得更強壯。
萵苣中含有多種維生素和礦物質，能有效調節人體神經功能，促進孩子的大腦發育。萵苣彙總含有可以被人體所吸收的鐵元素，孩子常吃萵苣能有效避免缺鐵性貧血的發生。萵苣味道清新，可以有效開胃消食，幫助人體分泌更多的胃液，膽汁，從而促進食物的消化與吸收，有效預防便秘的發生。
孩子經常吃萵苣可以促進生長髮育，因為萵苣中含有豐富的磷元素和鈣元素，對孩子的骨骼發育是非常有利的，能有效預防佝僂病，而且對孩子的牙齒髮育也起到一定的積極作用。
持續一週的降溫天氣，感冒的人也越來越多，穿著羽絨服還是不抗凍的人們，趕快把滋補身體的營養菜吃起來，不管再貴都要吃，擁有健康的身體才是最重要的！
