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稠度

為何飯店做的疙瘩湯那麼均勻?大廚:學會這個技能,你也能夠做到
家居

為何飯店做的疙瘩湯那麼均勻?大廚:學會這個技能,你也能夠做到

我們大家在做的時候麵糊的稀稠度,根據感覺來水慢慢加,用筷子挑起來,麵糊慢慢的滴落就可以了,在炒的時候西紅柿要炒的爛一點,這樣喝起來才會更加的有味道,炒之前加蔥白熗鍋,這樣味道才會更加的香,所以大家下次再做的時候也都是要根據下面的這個方法來嘗...

千層抹茶餅,味道中有茶葉的清香
母嬰

千層抹茶餅,味道中有茶葉的清香

麵皮儘量薄並且保持一樣厚度,找一個合適大小的勺子或者先取你認為合適的量的一部分麵糊先煎一張餅試試,之後就按滿意的那個標準量取麵糊13、做好的麵餅用一個差不多大小的盤子扣住或者用蓋布蓋起來,放至自然冷卻,分兩到三份利用盤子,把邊切掉,也可以不...