木質素

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漲知識，威士忌橡木桶的烘烤與炭化

在橡木桶的炭化過程中，橡木桶內壁被炭化的程度越深，那麼威士忌原酒所能獲得的木質素香氣也就會越多...

Zelcor 團隊設計了一個創新的白蟻飼養環境，該飼養環境尊重複雜的群體社會組織，同時保持昆蟲的最佳生活條件，他們將來自生物精煉廠的木質素廢物餵給白蟻，以便白蟻將其轉化成高附加值的中間生物產品，這項研究的挑戰在於白蟻天生喜歡以含有高百分比纖...