無錫美女跨行賣“腸腸圈”,1.5米大腸只能做一個,2個頂飽
先用大火燒開,再關小火慢慢煮,一直要煮夠兩個多小時,這時候腸腸圈的顏色都會變成深深的醬油色,聞起來就特別香,為了給腸子去苦味,她還添加了適量白糖,所以吃起來是一點異味也沒有,而且口感非常飽滿緊實...
先用大火燒開,再關小火慢慢煮,一直要煮夠兩個多小時,這時候腸腸圈的顏色都會變成深深的醬油色,聞起來就特別香,為了給腸子去苦味,她還添加了適量白糖,所以吃起來是一點異味也沒有,而且口感非常飽滿緊實...
鄰居送來一副豬小腸,年方十歲的鄭紀巧妙地將小腸環環相套,製成圓圈形狀,色澤鮮豔,既好看又好吃,此後民間仿效此法,套腸成為一種地方美食...