舟山明星菜：新鮮辣螺醃十天，一半碎殼也擋不住吃貨，好吃
嵊泗螺醬具體做法如下： 嵊泗螺醬2斤辣螺 ，鹽50G，黃酒10克新鮮辣螺，洗淨後敲碎，注意不能敲的太碎，以免破壞螺肉將敲碎後的辣螺放食鹽攪拌，醃製1-2天1-2天后，瀝去部分湯汁，放黃酒和少許鹽，攪拌均勻放入密封容器，放置10天食用前可放白...
嵊泗螺醬具體做法如下： 嵊泗螺醬2斤辣螺 ，鹽50G，黃酒10克新鮮辣螺，洗淨後敲碎，注意不能敲的太碎，以免破壞螺肉將敲碎後的辣螺放食鹽攪拌，醃製1-2天1-2天后，瀝去部分湯汁，放黃酒和少許鹽，攪拌均勻放入密封容器，放置10天食用前可放白...