美食買鯽魚,要分清“土鯽”和“工程鯽”,差別挺大,買錯難吃不鮮美2021-04-18鯽魚工程鱗片區分而土工程鯽吃起來肉質粗糙、鬆散,和野生土鯽魚相比在口感上有很大差別,但它價格比較低,細刺和內臟都較少,可食部分要比一般土鯽高出15%,所以也有很多人喜歡買這種“工程鯽”來吃...