雖然如今的年輕人中能喝酒會抽菸的人數正在逐漸減少，不過喝啤酒的年輕人還是很多的。不僅如此，因為啤酒度數低、適合搭配各種菜餚、宵夜，所以也是人們飯桌上的常客。說起啤酒相信我們都清楚青島啤酒的大名，因為口感好、品質佳青島啤酒的銷量也很不錯。我們都知道山東人愛喝酒，身在啤酒產地的青島人相信對啤酒也是別有一番見底。既然青島啤酒那麼熱銷，青島人都喜歡喝青島啤酒嗎？
事情還沒有我們想的那麼理所當然。這件事還得從青島啤酒的歷史來說起。。德國人和英國人一起開辦的青島啤酒廠，當初叫做日耳曼啤酒公司青島分公司。後來成了國營公司後來又變成了有限公司。
因為啤酒剛剛釀造出來的口感是最新鮮醇美的，不過這時候的啤酒並沒有經過殺菌處理，所以叫做生啤。也正因如此它的保質期一般只有兩三天的時間，不然就不新鮮了。
而我們平時喝的瓶裝或者罐裝啤酒其實並不是生啤，而是經過了殺菌之後的啤酒，這樣就需密封起來才能儲存。所以如果想喝生啤就必須在啤酒釀造出來之後短短的時間內才能喝到，如果在外地也是來不及喝青島本地的生啤的。
不過青島人卻擁有這個得天獨道的優勢，青島啤酒廠釀造出的生啤當天就能在小賣店等街頭巷尾隨處可見，青島人下班了就可以拎回家剛釀造好的生啤回家下飯。
因為沒有包裝青島人以前都會從家裡拿一個盆或者瓶子來打酒。不過後來改革開放了之後塑膠袋這方便跨界的東西進入了我們的日常生活中，用塑膠袋帶酒回家就更方便了。人們下班後提著一個塑膠袋的生啤走在回家的路上，這種街景的確不是每個城市都能見到的。也有不少人因為沒看過這景象誤以為青島人手裡提的是一袋尿……。這也是情有可原的。
因為生啤的口感、價格都比瓶裝後的殺菌啤酒更有優勢，所以青島人才不會喝瓶裝的青島啤酒。他們喝生啤十分方便，放著便宜好喝的生啤不喝，買罐裝啤酒，除非是在招待客人或者大酒店裡才見得到。青島人喝的大多是袋裝的生啤，這是他們對口味和品質的一種追求，當然價格便宜、距離釀酒廠近也是重要原因。
