老鴉柿，又名牛奶柿。如同金彈子一樣，都是柿科樹種。不同點在於，老鴉柿屬於主幹明顯的小喬木，金彈子屬於主幹不明顯的小灌木。實際上，我國柿樹有1000多個品種。山東青州、臨朐、沂南的牛心柿、磨盤柿、菏澤的鏡面柿主要是甜柿、澀柿，以製作乾果為主。而老鴉柿、金彈子能夠作為盆景素材，主要原因有三個：懸根露爪的根部造型，漆黑如鐵（或者灰褐色）的主幹色澤和具有長果柄的果實。
1、老鴉柿的盆景素材特點。老鴉柿的生物學特性和養護特點，筆者在上期文章有所介紹，本文不再複述，簡要說明老鴉柿作為盆景素材的優點。①木質特點。老鴉柿材質較硬如鐵，可比豆科的紫檀、黃檀、香花槐。其樹幹皮層損傷後，木質部裸露在空氣中，時間長了表層發黑＂碳化＂。注：此碳化非木材工業化高溫高壓碳化，是老鴉柿木質中含有豐富的花白苷等物質養化後的反應。一般來說，做盆景的人都會利用這一特點，製作類似柏類盆景的神枝，如雕刻、復古等手段。②老鴉柿葉片是養護措施的風向標。如同其它柿科樹種，老鴉柿也是耐瘠薄，但是肥水供應充足時，其紙質葉片肥厚、墨綠、光澤好。當我們使用濃肥、大肥，葉片加厚，邊緣捲曲形成木耳狀皺褶，此為肥害。老鴉柿雖然耐旱，但是夏季高溫時間過長不澆水，紙質葉片失水嚴重，嚴重缺水時葉片下垂，葉柄柔軟起皺，此為旱傷。
2、採挖生樁。要把老鴉柿做成盆景，除了文人式和小微盆景，一般都是採挖下山樁。野生老鴉柿無論老樁還是小樁材，都有適宜製作盆景的天然形態。①採挖時間。採挖老鴉柿這類素材，一定要在休眠期或者春秋兩季。如果不是自己採挖生樁，也要選擇春秋季節入手老鴉柿或者金彈子。春秋季節採挖生樁，關鍵在於溫度低，溼度合適，蒸發量小，便於保護根系，降低芽眼的生長勢頭。夏季採挖生樁，根系沒有緩苗時間，枝葉繼續生長如同抽水機，會把主幹抽乾，導致成活率下降。所以這兩個季節採挖，能夠提高成活率。
②保護土球完整。我們知曉，柿科樹種萌芽力強、壽命長、耐移植。此處注意，耐移植是說在原有土球比較完整的前提下，才能提高移植成活率。所以盆友們不要盲目相信耐移植的說法，在生長季節採挖生樁，要注意保留原有土球。主要是根部儲存完好，既要保護造型主根，還要保留鬚根，因為鬚根中的根毛分生區起到吸收營養和肥水的作用。當然，也有很多采挖山樁的老人，養坯育樁經驗豐富，許多光桿子照樣能生根。但對於一般盆友來說，保土球就是保命。③剪裁生樁。對老鴉柿等柿科素材，在保障成活率的前提下，許多枝託能留就留，尤其是較粗的枝託。我們按照造型設計要求，決定剪除哪些枝條。這裡需要注意的是，凡是預計主幹拿彎後與主幹走勢相悖的，如對生的分叉枝條，一律剪除，而且要狠，要截得乾淨；剪口要晾乾再上藥物癒合、封口，以減少病菌感染的機會。
3、老鴉柿下山樁養胚。關於養坯育樁的論述，筆者今春的文章已有介紹，本節內容僅簡述老鴉柿不同於其它素材的做法。①養坯基質。老鴉柿養坯，除了物美價廉的河沙，最好的基質就是赤玉土。赤玉土的特點是通透性高，微酸性，原土沒有病菌；排水良好，保水效能高，看似矛盾實則不然。這樣的基質穩定不積水，既能蓄水含水量又低，這就是常說的溫潤狀態。這樣的養坯基質最適宜光桿子，因為水分少不怕爛樁，也不用擔心幹了導致樁體硬化木栓化。當然，我們盆友養坯無須全部使用赤玉土，比例達到一半就很好。
②生根措施。主要包括膜、藥、刻、塗幾個做法。對有些根系稀少的光桿子老樁，必須使用鋒利刀具切割底部，形成邊緣整齊的傷口，晾乾後塗抹生根粉。具體做法可以關注筆者，查閱筆者文章。③養坯栽植方式。按照造型構思，決定斜栽、臥栽、高懸斜栽等栽植方式（此處略）。筆者建議盆友，有高懸根的過橋式老鴉柿，儘量不要直栽。因為直栽後上部枝條很難處理，如同在單槓和龍門吊上造型，無論是哪個走勢，都顯得彆扭、奇醜無比。
4、適宜老鴉柿的造型。老鴉柿如同金彈子，除了大樹形、直乾式，可以製作矮霸型、斜乾式、臥乾式、曲乾式、雙幹、三幹、叢林式、臨水式。實踐中不能照搬上述方式，要因樹制宜，但是我們採挖的大多數生樁都適合這些造型做法，僅是枝託高低、結頂處理的微小差別。
5、製作老鴉柿盆景的攀扎剪截注意事項。因筆者在去年5月12日、30日、6月19日、7月3日、6日的文章中，對攀扎手法、截幹蓄枝、雞爪枝已有介紹，本節內容僅點順序題目，以避免段落重複和內容缺失，請諒解。
攀扎老鴉柿枝幹，時間、樹勢、環境不同，其枝條的柔韌性不同。如果在枝條硬度強、易脆的時候攀扎拿彎，那就是傷筋動骨。攀扎時需要注意以下幾點：①在生長季節攀扎。②拿彎、攀扎前控水，盆土保持偏幹。以減少枝條的水分，讓枝條更柔軟、有韌性，這樣攀扎時不易劈裂、斷裂枝條。舉個例子，我們常吃的蘋果、山楂，如果水分充足，是不是鋒脆可口？如果放置一段時間脫水再吃，是不是有點綿軟？老鴉柿的枝條也是如此。③忌陰天、雨天、霧天等溼度大的時候攀扎，原因同②。④使用截幹蓄枝法時，注意攀扎基彎。⑤攀扎時注意枝託梢頭上抬的角度。
結束語：製作老鴉柿盆景，除了文人式和小微型，還是下山樁最適宜。這是因為下山樁的根部造型很完美，所以本期文章沒有介紹提根、盤根手法。本文未盡事宜，請關注我便於交流，歡迎大家在評論區留言，共同分享。
