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2、淨鍋入油,放入A料,加高湯燒沸後,加入B料,最後根據顏色調入用白糖炒成的糖色,再改小火煲至豬尾熟透收汁後,撈出晾涼裝盤即可鴨胗、鴨腸、木耳、方筍調料:紅湯、鹽、雞精、醋、花椒麵、香油、花椒油做法:1、先炒制一鍋冒菜用的紅湯,分別將鴨胗、...