2022-12-28松菌雞肉小米炒雞土雞

熟處理 鍋中倒入熟菜子油400克燒至七成熱，下入醃製好的雞丁，待肉開始縮水後下入姜、蒜丁各20克，幹大紅袍花椒5克，九葉青鮮花椒15克，丁點兒牌椒麻雞汁40克炒香，下入打碎的郫縣豆瓣5克炒香，待雞肉上色後下青小米椒、二荊條、野松菌一起翻炒，...

2022-02-14土雞香菇二十七臘月宰雞

【具體做法】：1、土雞清洗乾淨，去除內臟，切成大塊2、雞肉冷水入鍋，加入蔥段、薑片，加入少量的黃酒，中火煮開後，焯2-3分鐘，撈出清洗乾淨，放入砂鍋，加入足夠的清水3、放入薑片、紅棗、香菇（提前泡發），大火燒開，文火煮1...

2022-02-14放入沙姜雞塊土雞翻炒

再放入少許料酒翻炒，翻炒至香後再放入150克清水“注意放清水是讓雞肉更加的入味”3、清水燜燒滾後就開始調味了，放入食用鹽3克、醬油20克、糖5克、然後大火燜炒，燜炒入味後再放入紅椒塊、香蔥段、繼續翻炒4、炒到紅椒塊至熟後，就放入少許芝麻香油...

2022-02-03豐都麻辣雞塊花椒土雞

豐都民間習俗是每逢臘月必殺“年豬”，有人在無意之間，將水八塊作料與雞肉拌在一起，雞本身的鮮香與辣椒、花椒等混在一起，特別美味，於是便逐漸流傳開來，成為豐都縣的特色美食...

2022-02-02巖耳城口土雞吳應會紹酒

2、將鴿子放在鍋中，加入蔥、姜（拍松）、山藥片、石耳、雞清湯、紹酒、鹽、冰糖，蓋上鍋蓋，煮至鴿子肉八成熟後，放入巖耳，再燉幾分鐘便可起鍋...

2022-02-02土雞真正城裡人農戶客戶

對於大多數城裡人而言，由母雞自然孵化出來，任其滿山跑去找蟲子食物吃，喂穀子或者剩飯菜，不去打什麼抗生素，自然長大的，這就是真正的土雞...

2022-01-31羊肚食材美味土雞沖洗

【食材】土雞1只（燉雞湯，一般用到的是母雞，而且最好選土雞），新鮮羊肚菌6個（如果是乾貨，需要提前浸泡），蟲草花1小把（提色），紅棗5個，薑片6片，蔥1小段，鹽1...

2022-01-30烤雞速成土雞雞肉激素

再加上土雞飼養的時間較長，雞肉內的核苷酸含量也相對較高，所以吃起來會比速成雞要更鮮美一些...

2022-01-29板栗栗子土雞雞塊搭配

做好的板栗雞，香甜軟糯，湯汁粘稠，冒著騰騰熱氣，吃上一口板栗，再夾上一塊雞塊，搭配在一起，簡直是人間美味...

2022-01-09土雞雞肉入味20ml半隻

雞肉，入味又開胃的做法：醃，蒸，拌，輕鬆搞定，下酒下飯香極了...

2021-12-22雞舍土雞放養散養小編

雞舍建設的要求大家知道了，但是山地放養還是需要謹慎的，那麼放養的時候應該注意哪些方面呢...

2021-12-21雞湯燉雞湯土雞雞肉放入

2、湯鍋內倒入高湯、鮮奶，放入土雞塊、紅棗及薑片，大火煮開後加鍋蓋，改小火煮2小時，起鍋前加入精鹽調味即可...

2021-12-20土雞蟲草雞湯煲湯棗子

下一步就準備好了蟲草花和棗子，一定要清洗乾淨，不能留下雜質，否則會直接影響湯的味道...

2021-12-17天師板栗道菜土雞燈芯

這裡的豆腐因水質好，加上傳統的手工工藝十分地道，過濾精細，含水適度，具有白、嫩、香、滑的特點，無論是煎、炸、煮、燉、燜、涼攔，都清香鮮美，柔滑潤喉，如果佐以黃魚角、鮮豬肉、香菇、豆豉、香蔥或辣椒，都是各有特色，風味十足...

2021-11-19飛鵝張秋菊土雞筆者抖音

”張秋菊說：“這些玉米是我在自家園子裡種的，由於家裡養了很多的雞、飛鵝和牛，用這些玉米做飼料經濟效益更好...

2021-10-27農村臘肉土雞辣椒醬特別

除了臘肉和辣椒醬之外，還有一種特產是農村獨有的，那就是一些農村家庭會飼養一些家畜，像是土雞就是非常常見的，很多農村人私養的土雞，吃的都是自己家裡面所給的鼓勵，比起那些飼養場用飼料餵養出來的雞，吃起來會更加的美味，肉質也是特別鮮香的，那麼土雞...

2021-10-19母雞下蛋土雞很多黃點

剪雞黃這是最常用的偏方，雞的背部下三分之一處有有一個凸起的小黃點，如果母雞不下蛋，農民就用剪刀剪掉這個小黃點，母雞保證開始乖乖下蛋，每隔一個月剪一次，這樣做既解決了母雞不下蛋還保證了蛋的健康...

2021-10-18土雞雞肉雞塊冰糖香菇

菜品：紅燒雞塊配料：走地雞，白胡椒粉，油，料酒，幹香菇，花椒，小茴香，冰糖，生抽，八角，香葉，桂皮，鹽，蔥薑蒜等烹飪步驟：1、要先將需要的材料都買好，其實很簡單，主要就是雞肉...

2021-10-01大娘遊客土雞土窯洞村裡

他把院子裡收拾得乾乾淨淨，在院子的牆上，掛起了大紅燈籠，製造一種紅紅火火的氣氛，但是大娘告訴我們，還是白天有遊客站在她家的崖背上面看自己的院子，也偶然有遊客到家裡看飼養的土雞，就是沒有人住宿或者要求吃飯的...

2021-09-25土雞孵化種雞孵化場雞舍

種雞比土雞大，一批雞大小都一樣...