在我們日常生活中，酸奶是大家很喜歡喝的奶製品。那麼飯後喝酸奶，真的有助消化嗎？
酸奶是由新鮮的全脂牛奶經消毒、加入多種益生菌發酵而製成的乳製品。但酸奶自身沒有消化酶，並不能直接幫助消化。其實，酸奶中的蛋白質可促進胃酸分泌，乳酸會降低胃內的pH值，從而啟用胃蛋白酶，幫助食物消化，酸奶中的益生菌有助於促進腸道健康。
研究發現，益生菌能調節人體腸道微生物菌群平衡，有利於控制成人和兒童腹瀉等，對維持胃腸道正常生理功能具有重要作用。
酸奶的乳含量越高營養價值越高
如果想獲得豐富的營養，需要選對酸奶。一般情況下，酸奶的質地濃稠，不會呈純液體狀。我們從名稱及配料表中的首位成分來看，酸奶又稱為酸乳、發酵乳、酸牛乳或酸酪乳。如果酸奶中添加了果粒、果汁等，屬於風味發酵乳。從營養成分含量來講，我國對乳品的規定要求，原味酸奶的蛋白質含量≥2。9%，風味酸奶的蛋白質含量≥2。3%，低於此標準的可能是飲料。部分酸奶會標註乳含量，建議儘量購買乳含量大於85%的酸奶。酸奶的乳含量越高，營養價值越高。
需要注意的是，某些酸奶中蛋白質和脂肪含量遠遠高於普通酸奶，大多添加了奶油和乳清蛋白，熱量較高，需要控制體重的人慎選。糖尿病患者在選擇酸奶時，可選擇不新增蔗糖的無糖酸奶。簡單來說，配料、糖和新增劑越少越好。
消化不好飲食要少量多餐
消化不好的人，建議可以從以下兩個方面進行改善。
從飲食方式上來說，注重飲食有節，進餐做到定時定量，避免暴飲暴食，消化功能弱的老年人、兒童等，可少量多餐，每日5~6餐，同時可食用軟爛的食物，減輕胃腸道負擔。另外，還要“飲食有潔”，即注重飲食衛生，儘量避免不乾淨、辛辣、刺激類食物。
