一款茶葉的好壞，不僅影響到我們品嚐的口感，還影響到後期的儲存以及升值的空間，因此，在挑選普洱茶時需要仔細挑選。我們怎麼正確鑑別普洱茶好壞？一起和小編了解下吧。
1：看
外形上勻整規矩，餅形圓潤，餅窩天然；邊緣規整，不缺邊少角；厚薄共同，鬆緊適度；模紋顯著，油潤光亮，條索明晰，餅面清新。熟茶茶餅色澤以黑褐，棕褐、褐紅色（8年以上）為正常；生茶茶餅依據年份由墨綠色（年份短）→棕褐色（年份長）。
2：摸
摸摸緊實度，茶體疏鬆，依據平等貯藏條件則陳化速度較快，茶體緊實，則陳化速度稍慢。
3：聞
望文生義，用鼻子細細聞感覺。普洱茶越陳越香（蜜香、木香、陳香、藥香等）；不會出現 水悶味、草蓆味，煙燻味、等各種刺激性滋味。
4、聞香
取茶一塊（這裡以方塊茶為例），洗茶1-2泡，倒出茶湯後，聞杯底香。有的茶杯底無香味，有的若隱若現，有的香氣飄散，有的直澈內心。
5：開湯觀色
熟茶湯色為依據發酵程度湯色改變如下：
1）紅豔→紅亮→紅濃→紅褐→褐色→黑褐。
普洱生茶依陳期改變繁複，觀之養眼。
色澤度：黃綠→酒紅1-2年湯色黃綠，年左右湯色金黃，3-5年湯色橙黃，5-8年湯色橙紅，8-15年湯色石榴紅，15-30年湯色寶石紅，30年以上是為酒紅，有如佳偶天成。
2）通透度：汙濁→晶瑩剔透汙濁→不明晰→明晰→通明→通明發亮→晶瑩剔透
3）粘稠度：流水→粘稠流水（就是自來水樣）→油狀（有絲滑感覺）→粘稠（稠密極富質感）。
6：看茶底
評葉底（即審評沖泡後剩下的茶渣。審評葉底主要有三個指標，分別為嫩度、色澤和勻度。葉底最能反映出茶葉品質的高低。）
1）嫩度。葉質的老嫩可以從軟硬度和有無彈性來區別：手指壓葉底時柔軟，放手後不鬆起則嫩度好；質硬有彈性，放手後彈起表示粗老。
葉脈隆起觸手的為葉質老，葉脈不隆起平滑不觸手為嫩。葉邊緣鋸齒狀明顯的為老，反之為嫩，葉肉厚軟為嫩。葉的大小與老嫩無關，葉片的大小常與茶樹品種有關。
2）色澤。如生普茶葉底以嫩綠、黃綠、翠綠明亮為優；深綠較差；暗綠帶青張或紅梗紅葉為差。
老生茶葉底以紅豔、紅亮為優；紅暗、烏暗花雜者為差。
3）勻度。主要從老嫩、大小、厚薄、色澤和整碎去看。上述因子都接近，一致勻稱的說明勻度好，反之則差。
