北方人吃不慣的5種小吃，腸粉上榜，南方網友：都是我愛吃的。食材有個性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享5種食物，這些食物都是南方隨處可見的小吃，但在北方卻不常見也不常吃，看看這裡面有沒有你喜歡的食物吧。
南北的生活及飲食差異，一直是大家津津樂道的話題。比如南方天氣溼熱，所以口味通常會清淡一些，而北方氣候大多幹冷，所以北方人嗜鹹嗜辣比較多；再比如菜量上，南方菜一般比較精緻，而北方菜的分量要大很多，可以參考燒烤時的玉米，整根烤和整排玉米粒烤的差別，除了口味和分量，還有很多不同，比如對青菜的定義，對湯的定義等等，南北方有這麼多的差異，自然在飲食習慣上有很多不同，比如下面這5種小吃，北方人怎麼都吃不慣，而南方人幾乎天天都在吃。
01、燒麥
其實北方也有燒麥，但都是純肉餡的燒麥，吃著賊香，不過在北方人看來這種燒麥跟包子餃子沒什麼太大的區別，第一次吃南方的糯米餡燒麥時，徹底懵了，這不就是麵包米嗎，餃子皮裹米飯，怎麼吃啊？南方人卻對這種糯米餡的燒賣情有獨鍾，外皮有韌勁兒，內餡兒香軟鮮濃，而且特別瓷實，吃一兩個就頂飽了，好吃不貴。
02、腸粉
腸粉算是南方人早餐的標配了吧，跟北方的豆漿油條一樣，但北方人對腸粉並不是很感興趣，偶爾吃一次還行，多吃兩次就會覺得很膩歪。用米漿加入各種輔料做出來的腸粉，外皮柔韌且滑嫩，那種滑嫩的口感可以說一整條腸粉一吸溜就全到嘴巴里了，加上特調的醬汁，鮮香可口，但這種過分Q彈爽滑的口感，還是讓北方人難以接受。
03、肉湯圓
在北方人的觀念裡，糯米粉這種食材是天生用來做甜點的，做湯圓也是黑芝麻餡，豆沙餡等甜口餡料，但南方的朋友把調好的肉餡包到了湯圓皮裡，第一次吃的北方人大多都接受不了這種味道，因為湯圓皮是糯米粉做的，滑滑的黏黏的，但裡面是鹹乎乎的肉餡，這兩種口感和味道的差異讓從小就吃慣了甜湯圓的北方朋友覺得有些噁心，尤其是在肉湯圓裡再加一些醬油和辣椒醬，真的難以接受。
04、鹹粽子
北方的蜜棗粽和南方的肉粽也是關於“鹹甜”方面的差異。相信蜜棗粽這種偏甜口的粽子，南方朋友是很容易接受的，而肉粽這種鹹口的粽子到了北方人口中就變成了“災難”。糯米跟紅豆，蜜棗，細豆沙亦或者單獨的的糯米做出來的粽子在口感層次上比肉粽要鮮明，肉粽會搭配肉丁，鹹蛋黃，香菇等輔料，糯米中包容了肉的味道，感覺跟糯米雞有些相似。
05、生醃海鮮
生醃海鮮也不是人人都有機會吃到的，只有部分臨海的南方朋友才會吃到，冰冰涼涼的口感，加上新鮮且清甜的海鮮肉，被潮汕人稱為戒不掉的“毒藥”。但這種食物，不要說北方人，就第一次吃的人來說都有點難以接受。海鮮需要先在白酒中浸泡一段時間，作用就是殺菌，然後將海鮮處理乾淨，加上特調的涼拌汁拌勻就可以食用了。全程沒有任何加熱處理，所以對食材的要求很高，必須足夠的新鮮才可以，不過即使再新鮮，也有帶有略微的腥味，所以很多北方人和內陸人都始終無法接受。
各位食友們，你還知道哪些食物是南方常見而北方吃不到的呢？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為小小美食工坊的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）
