春天到來，又是新茶上市的時間。很多茶友在購買茶葉時，面對琳琅滿目、品種繁多的茶，常常感覺無從下手。如何挑選茶葉成了一個困擾茶友們實實在在的難題，今天小編給大家說說幾個小技巧，共同成長。
挑選茶葉，四個字“望、聞、問、沏”。
望
望就是望其形。茶葉的外形，是否完整、均勻一致，色澤情況，含有茶梗和碎茶等雜質多少來評定。每個茶都有自己的品質特徵，比如都勻毛尖就是捲曲型綠茶，以條索捲曲，緊結，外披白毫為 佳，如果出現色黃甚至死紅、枯暗的情況就比較差。
看茶葉的湯色，是否明亮，沒有雜質。好的茶選用嫩芽製作，白毫較多，在水中會有毫狀物體漂浮，這是原料好的緣故。
聞
聞，就是聞香氣。好茶的香氣應該是醇正而不含有異雜味。幹茶的香氣，有清香、嫩香、花香、蜜香等等，但是沒有青草味和其它異雜味。
茶湯的香氣鮮靈、濃醇，沒有異味是好茶。
如果出現香氣高揚，甚至有烤焦的味道，說明加工火候過高或者有些商家用陳茶烘焙後以陳充新，賺取利潤的手段，要注意分辨。
問
問，就是問其來路。詢問產地和品種，這些可以大致推斷茶葉的品質。比如都勻毛尖就是在貴州省黔南州產地生產的，有些商家從四川等地按照毛尖工藝生產然後說自己的是都勻毛尖，賺取超額利潤。
茶友可以事先找些相關資料，對於基本問題有所瞭解，這樣在諮詢時就可以心中有判斷，減少上當的機會。
沏
沏茶，就是要衝泡品嚐，這才是最重要的。可能有些茶的外形不好看，香氣沒有顯現，但是在沖泡過程中體現出來的滋味鮮爽，濃醇，耐泡的特點，也是茶友們所喜歡的。無論茶如何苦澀，最終還是要有回甘的體會才是好的茶。
然後觀察葉底，完整、柔軟、厚實、鮮嫩芽葉為好，單薄、粗硬、色澤暗為差。
