在我們龐大的飲食江湖中，有不少東西單是憑藉著自身的氣味就能屹立不倒、口碑分化。
比如榴蓮、臭豆腐、螺螄粉、沙示汽水這四大件，愛的人很愛、恨的人很恨。
略有不同的是，討厭前三樣的人的理由相對單一，只是“聞起來很臭”；
而沙示因為
聞起來像風油精/紅花油，喝起來像帶汽的中藥/加糖的風油精/兌了涼茶的可樂
，常年上榜最難喝的飲料榜單。
那些榜單誇張到字首會加上“史上最難喝”、“中國最難喝”諸如此類的字眼。
偏偏這種奇怪的飲料在廣東這片神奇的土地上大受歡迎，存活了好幾十年。
沙示總會被拿來和可樂做比較，其實除了顏色相似，都屬於碳酸飲料這兩點外，沙示和可樂截然不同。
在會吃會喝的廣東人心中，沙示的分量往往比可樂更重。
會喝上癮的沙示
當沙示用玻璃瓶裝著，和可樂放一起的時候，確實不少人會認錯。
（圖片來源：網路）
如果本來期待入口的是可樂的話，第一次喝到沙示的人，會瞬間表情凌亂，吞不下去也不好吐出來，非常焦灼且慌張。
由此，對這種風油精味的飲料產生了濃濃的陰影。
再對沙示改觀，可能是多年以後在飯桌上，當領導知道你是廣東人後特意把沙示遞了過來；
你笑眯眯地硬著頭皮喝了幾口後，卻直接上頭了，猶如被打通了任督二脈。
上述就是我作為一個多年以後才愛上沙示的廣東人的經歷。
如果上天再俾多次機會我我想同當年嗰支玻璃樽沙士講我願意如果我對佢嘅愛要加上一個期限我希望系一萬年
甚至我一度以為，沙示上頭的感覺和愛情一樣，所以瘋狂地喝。
後來才發現，渣男根本不配和沙示相提並論。
可我現在每次喝沙示的時候，還是會想起他，真的一點都不cool。
沙示一旦喝慣就會上癮，上癮了就看不得有人說它難喝，並致力於向其他不喝的人瘋狂安利。
第一口：這TM是啥玩意？？？
第N口：所有人都給我喝！！！
佳佳試圖用拙劣的描述來傳達一下沙示的味道：
聞起來確實很像風油精/紅花油，入口後，無數的氣泡在舌頭上跳舞，滋滋滋地混著微甜的味道，咕嚕咕嚕喝下去後，嘴巴和喉嚨都很清爽；
過後口腔裡彌留的那一分清冽的甜，會不自覺地讓人喝完一口又一口又一口。
接著打一個嗝，氣從喉嚨衝上鼻腔再衝到了天靈蓋。
玻璃瓶裝的沙示氣是最足的，也不是說塑膠瓶或易拉罐裝的不好，就是在玻璃瓶面前，它們就是個弟弟。
所以有玻璃瓶裝的亞洲沙示的優勢就得以顯現出來了。
最經典的亞洲沙示
目前市面上主要有
亞洲沙示、屈臣氏沙示和黑松沙士
，其中最常見的是前兩個，最經典的是第一個。
沒買到黑松沙士
屈臣氏沙示挺佛系的，很少看到它做廣告，但據瞭解其實是他最早引進沙示的。
沙示/沙士，最初是墨西哥當地以植物Sarsaparilla（菝葜báqiā）為主要原料的草本汁，據說有清熱解毒等一系列功效。
沒有人知道這款神奇的飲品是怎麼被屈臣氏發現的，總之他就是搞到手了，放到藥房裡當清熱利尿祛感冒的藥水來賣。
要賺大錢的話，藥水這個定位就不太行，得換一個“人設”。
把沙示當做了飲料來賣的是亞洲沙示，他把那個拗口的植物原料換成了味道更重、效果更好的
梅葉冬青
；
就此，散發著風油精/紅花油味的亞洲沙示開始“侵佔”一代又一代老廣的童年。
（圖片來源：網路）
當年讓亞洲沙示爆火的操作放到現在也是相當有效的：
廣告語
“有我咁好氣，沒我咁長氣；有我咁長氣，沒我咁好味”
朗朗上口，接著在各種渠道宣傳，最後攻佔商店和士多。
只不過，和現在容易糊的網紅品牌一樣，當年的亞洲沙示也突然糊了很長一段時間。
1993年的時候，亞洲汽水廠和百事可樂合資成立了公司，亞洲沙示卻逐漸消失，直到2002年停產。
這句話資訊量挺大的，只能說百事“絕了”。
好在2009年，香雪製藥正式接管亞洲汽水品牌；2011年亞洲沙示重新上市。
消失了近10年的亞洲沙示，就像陳奕迅Eason唱的“十年之後，我們是朋友，還可以問候”，只是“情人最後難免淪為朋友”，
屬於他的時代已一去不復返
。
漫長的發展史通常都是點到即止，說太多的感覺就像和朋友一起喝飲料喝得很開心的時候，別人非要裝X追著你普及它的來龍去脈，這多少有點煞風景。
佳佳一般不這麼做，我通常都是負責恰到好處的可愛。
過去是無法改變的，精彩的永遠是現在。
亞洲沙示覆出後相當努力，不惜玩起了自黑，推出了
“唔系紅花油”
版本的金典沙示。
這個邏輯很好理解，既然大家都吐槽沙示的味道像紅花油，那就乾脆把解釋印在包裝上。
這波操作讓沙示憑藉著“紅花油味飲料”這個標籤出圈過一段時間。
在無糖風颳遍整個食品飲料行業的時候，亞洲沙示也推出了無糖的氣泡水，叫“沙示比亞”。
這個諧音梗可以說非常刻意了，而且在看到它的包裝的時候完全笑不出來，和元氣森林不能說長得很像，只能說一模一樣。
一直打著國潮旗號想要翻紅的亞洲沙示雖然真的很努力在營業，但在各種奶茶、網紅飲料當道的今天，想要抓住年輕人相當不容易；
生在廣東，也始終被困在廣東
，這不僅是亞洲沙示的問題，也是沙示本身的。
被困住的沙示
如果問廣東人：
“點解你咁鐘意飲沙士啊？”
得到的回答可能只有：好飲咯！
“仲有無其他原因啊？”
“飲慣咗就覺得佢樣樣都好咯……”
這就像說出來哪裡好但是誰也替代不了的“白月光”。
從口味上講，愛喝涼茶的廣東人天然就對沙示這種口味奇怪的飲料有很高的接受度，何況它還被傳有清熱解毒和治感冒的作用；
從情感上說，很多老廣從小喝慣了，童年時最愛下課後去士多用膠袋打包一支沙示，插著一支吸管和小夥伴慢慢喝。
（圖片來源：網路）
往大一點的方面上說，這也算是
廣東人對本土文化的認同
，極具地域特色的東西本來就容易讓人有歸屬感或者說是驕傲感。
但是這兩點在廣東以外的地方几乎都不成立，沒有涼茶文化也沒有感人的情懷。
甚至不是所有廣東人都愛喝沙示，現在不少年輕人不喜歡、沒喝過、沒聽過。
佳佳也不屬於情懷向那一類，我只是單純喜歡沙示，單純喜歡它那特別的味道。
這種喜歡是發自內心的，不是別人覺得它難喝所以要喜歡來顯示自己的與眾不同，也不是別人都喝所以跟風。
沙示要想在廣東二度翻紅以及走出廣東的話，營銷“國潮”如果掀不起什麼水花，或許可以考慮換其他方向；
比如營銷
“多喝幾口就會愛上”
這個明顯的特點，鼓勵消費者多去嘗試應該比告訴他們味道很特別要好一些。
現在確實有不少廣東以外的朋友多喝了幾口後就被沙示征服了。
再一個，除了加大營銷力度以外，研發的力度得跟上，啃老本不是辦法，山寨也不是，有核心競爭力才是。
網紅飲料風一波又一波地刮，承載著情感、溫度與歲月的品牌和品類越來越少，沙示足夠值得被更多的人看到和喜歡。
希望沙示能讓越來越多的人上頭，也希望其他極具廣東特色的、衰落的飲料也能夠再次發光發熱！
吶，鐘意飲沙士嘅就飲多滴啦，乾杯！
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