前兩篇更新都是講龍蝦的。“又聾又瞎”這個梗似乎不太好用，因為它們的訪問量都比平均水平低很多。
雖然不知道原因，但還是堅持把這篇“一拆三”的文章發完。
如前所說，愛有盲目的一面，所以可以人為干預。比如培養、增值，撇開動機不去討論，其實都是積極的干預嘛……不過除了干預，前幾天碰巧還體驗到Love is blind的另一種用法，或者可以稱之為“包容”：
春節時家人拿回一張冷凍海鮮的提貨券，然後冰箱裡就被各種造型的魚蝦蟹貝塞滿了。其中有一隻龍蝦讓媽媽很為難，問我會不會做。而我甚至都不需要去翻平時記筆記的小本本，就直接說：能做，回頭咱們焗著吃。
記得是學過的，不用查也知道。這份底氣當真沒落空：翻翻筆記就發現，情人節那天，確實有講過芝士海鮮龍蝦的做法嘛。只是拆開龍蝦的包裝時我瞬間傻眼：這龍蝦，為什麼紅紅火火恍恍惚惚……
當時一群人（包括我自己）都快笑死了
再翻過包裝看看，背面果然用小字寫著：熟凍！
好在熟龍蝦也能用。呼叫一下經驗儲備，不難想到變通的辦法。又有蔣頤給了些場外技術支援。於是燒完這隻菜之後再次整理筆記，連蒜蓉豉汁粉絲扇貝的做法都變通出來了。很有點一通百通的意思。
正版的芝士海鮮龍蝦，影片截圖，不太清楚
這次的意外，有點像之前做蔥爆羊肉，切配時才發現蔥老了（見《蔥爆羊肉：時間的力量，時間的毒》），卻又不太一樣。上一次是食材品質出了問題，補救很難；而這次只是發現，現實與預期不符。
我總愛用燒菜的過程去比擬感情。這次也是。拿到的龍蝦和想象中的不一樣怎麼辦？別說是生的變成了熟的，就算是波士頓龍蝦變成澳洲龍蝦，該下鍋也還得下鍋。誰讓Love is blind。
既然“要吃的就是你”，那麼有不合意的地方，只要不是食材自身品質的硬傷，大家一起想辦法，最後總能找到彌合之道的——食材可不能浪費啊。
仿版的芝士海鮮龍蝦，其實瞧著也不差……吧？
愛這東西，既然可以在自欺中產生，理論上來說，就也能被強行移除。我自己也總說“記憶解除安裝”，就好像移除一段感情，和刪除硬盤裡的冗餘資料沒兩樣。
原理其實類似，卻又不是那麼容易，因為有些東西是沒辦法徹底移除的，如果它關聯著其他重要之物。譬如外科手術。你可以剜去久壞的瘡，你甚至可以截肢，但你不能移筋易骨。或者說（讓我開個玩笑），腦子不好使的話，難不成把腦袋切下來？
再比如——回到“民以食為天”的領域——燒菜時我可以換廚刀，換不粘鍋，可以在別人家的廚房燒菜。甚至像這次一樣，原材料出錯了也不要緊。但如果沒了積攢日久的“資料庫”，我的烹飪技能勢必一夜回到解放前。那時如果還想吃點好的，就只能點外賣了。
不能移除。哪怕這樣的慣性也是盲目的。
龍蝦：“理論講完了沒？快來吃我。”（圖片來源：網路）
這麼邊想邊寫，才發現自己和龍蝦的淵源竟然也不淺。而且除此之外還有更多呢。像稍早很喜歡的美食向電視劇《好先生》，裡面也有不少關於龍蝦的橋段，甚至能串起來：陸遠、甘靜和江浩然一起吃飯時，陸遠見縫插針，使勁記“龍蝦”的英語怎麼說。後來，為了在餐廳裡學好龍蝦的做法，陸遠還試著偷龍蝦回家練手……再後來就是回國之後，陸遠為佳禾講波士頓龍蝦和澳洲龍蝦的區別了。
劇集截圖不太清楚（圖片來源：《好先生》）
上述是學渣變學霸的心路歷程，對我來說一點都不陌生（沒偷過東西），可惜至今離學霸也很遙遠。而且這些和今天的主題關係不大。一筆帶過。
就算說回主題，也沒太多結論。儘管我是文科生，但我更信任理性思維，所以就算討論感情問題，也喜歡把它放在理論框架裡。可是這一次寫來寫去，最後不得不承認：愛是和理性無關的東西。
Love is blind。 可以討論但沒辦法推出公式，也沒有唯一解甚至最優解可以推薦。只能是寫點東西供大家隨意看看，笑笑，之後各自想到點什麼。
對了，最後一樁和龍蝦有關的事情雖然剛剛過去，但是每次想到都笑到失控：剛接觸直播工作時，我喜歡用龍蝦自比。箇中緣由大概只有親自料理過活體龍蝦的人才能懂——說來不雅，但殺龍蝦之前，是必須先給它放尿的。
而我因為緊張的緣故，每次上場前，都要特地去一次洗手間……
2021年5月3日
【寫在後面的話】
1。 這篇文章寫得是個巧。其一就是，今天忽然接到直播的臨時任務……週四又要上場了。不過現在我早已不會變成龍蝦。
2。 其二。記憶解除安裝總是在做，這是沒辦法的事情。“資料庫”可以遷移。餓不死。但是寫這篇文章時我還沒想得這麼遠。
3。 陸續把這篇長文分三段發出來後，我有點知道為啥沒人看了。因為寫得確實亂七八糟的……倒不是篇幅的問題。
嗯，這兩天緩過來點了。又在拼命攢稿。
新寫的東西又長又短，反正靈感多得寫不完，而且肉眼可見的範圍內，馬上正職工作又要狠狠地忙一大撥了。
2021年7月12日
