蔡林記
特色之處：
蔡林記與別家最大不同之處就在於它家採用的是獨家黑芝麻醬。
蔡林記在武漢是一家老字號了，一碗好的熱乾麵第一步就在於調料，而芝麻醬也是熱乾麵的靈魂。將黑芝麻醬料、肉末、醋、鮮辣味粉等按比例調配好與淡黃色的鹼面搭配在一起，一碗熱騰騰的熱乾麵就可以上桌了。
圖：蔡林記熱乾麵。by 菲菲然0220
蔡林記的熱乾麵
不僅只有傳統的熱乾麵
，還可以加以別的配料，比如有
牛肉熱乾麵、牛肚熱乾麵、蝦仁熱乾麵、全料熱乾麵
等。覺得傳統熱乾麵單調的，可以給你的熱乾麵加加“料”。
蔡林記家除了必點的熱乾麵，還有酒釀米酒糊、三鮮豆皮等等。
店名：蔡林記
地址：蔡林記在武漢有多家分店
人均消費：25元
開放時間：週一至週日 07:00-20:00
蔡林記（戶部巷店）
·在戶部巷的一家老字號熱乾麵，非常受歡迎。 ·面很筋道，黃而油潤，採用獨特的黑芝麻醬，香而鮮美。 ·這裡的三鮮豆皮、桂花米酒糊也較為推薦，可以一試。 ·價格合理，比路邊攤略貴，需要先辦卡充值再去買東西。
| 趙師傅油餅包燒麥
在糧道街你要是看到一家店前早早就排起了長長的隊，那是趙師傅家無疑了！每天七點鐘，店門前就排滿了人，想要去這裡“過早”，那就記得一定要趁早去哦！
圖：紅油熱乾麵。by Super格一
特色之處：
它家的熱乾麵與別家熱乾麵最大的區別在於，在原有的調料的基礎上還加入了“紅油”。
加入紅油的熱乾麵，在原有的香、鹹、酸的基礎上提升了辣味。第一口下去，我們沉睡了一夜的味蕾被開啟，喚醒了全身的細胞，讓你一天都在回味著這個味道。
趙師傅家
最出名的是它家必點的油餅包燒麥
，將香糯的燒麥包進新鮮出爐炸好的酥脆油餅裡，又脆又糯的口感，絕對讓你吃完一個還想再來一個！
蛋酒也是必點之一
，甜醪糟裡配上滑滑的蛋花，在吃完一碗鹹辣的紅油熱乾麵後，再來一碗清甜的蛋酒，可以讓你的味蕾稍稍得到休息。
Tips：
熱乾麵和油餅包燒麥是分兩邊排隊購買。
店名：趙師傅油餅包燒麥
地址：糧道街139號(武昌區福利院旁)
人均消費：12元
開放時間：週一至週日 05:30-14:00
