導讀：卡路里歷史：後宮娘娘們原來是很高階的吃貨，看看美食的誘惑
精緻的美食往往是由精緻的女人和精緻的生活造就出來的，而精緻，則是由錢堆砌出來的，而古代後宮就符合這些條件，於是精緻的美食就從這裡源源不斷的誕生了。而最近熱播的《如懿傳》其實不只是一部宮鬥劇，它還是一部美食劇，“舌尖上的如懿”～因為這部劇動不動就給美食來一個區域性大特寫，真叫人口水直流。
荷花蒸鴨脯、松鼠鱖魚、牛乳茶、鵪子水晶膾、魚茸花糕、碧糯佳藕、火腿雞湯、杏仁露、暗香湯……看劇看到正餓，忽然給你插一段皇宮吃播，還能不能讓人愉快的追劇了。其中有一道美食，藕粉桂糖糕，不只後宮的娘娘們喜歡，就連《紅樓夢》裡的小姐姐們也喜歡。還有一道碧糯佳藕，它是江南菜系中很有特色的一道中式甜品。
古人這麼愛吃藕不是沒有原因的，藕是一種很養生的食品，不比枸杞紅棗之類的差，我記得我小時候我媽就經常逼我吃蓮藕，特別是女人吃最好，因為它不僅養生還能抗衰老，產後和病後吃很好。還有一道菜叫水晶膾，也就是皮凍，大家應該都吃過，這道菜在北方經常吃，就是濃濃的肉湯到了冬天會凝固，像果凍一樣，口感細膩軟滑，說的我都口水直流了。
水晶膾在宋代很是流行，愛吃的人不少，是當時著名的菜品，宋朝的御宴中也有它的身影。如懿的婢女會做魚茸花糕，這道菜是民間老百姓做給嬰兒吃的，是一種很好克化的糕點，產以湖北荊州一帶，原料是用魚肉和雞蛋做的，營養豐富，相比其他肉食，它清淡嫩滑，所以很適合小朋友吃。
弘曆剛登基時，事務繁忙，操勞過度，賢妻良母。如懿為他做了一碗杏仁露，杏仁露潤肺降火，這道美食我媽也經常讓我喝，非得喝一碗才能出門，由此可見杏仁露的養生功效。這些選單中有一道名字很特別的美食——暗香湯。它是以梅花為原料製作的，製作過程繁雜，懶得一一敘述了，暗香文雅且養生，總之這宮裡面吃的東西沒有一樣是不養生的。
說到這裡，大家會不禁有一個疑問吧，清朝的御膳真的有電視劇裡拍的那樣精緻奢侈嗎？嗯，真的。而且比電視劇裡的還要全、多、精，熊掌鹿茸要東北滴，魚要鎮江滴，銀耳要四川通江滴，鮑魚海參要山東滴，魚翅要南海滴，猴頭菇是興安嶺滴……這簡直就是高階中的高階吃貨，不僅如此，烹煮選取的食材部位也都是很講究的，精益求精程度是老百姓無法想象到的……
講到這裡大家肯定會很羨慕嫉妒恨皇上，但是！身為皇上，他是不能隨心所欲的任吃多吃的，皇帝吃東西的時候旁邊有一大堆隨從服侍，別看有這麼多人陪著，沒有旨意是不能跟皇上講話的，即使有旨意誰敢隨意跟皇帝嘮嗑開玩笑啊～菜雖多，卻只能吃三勺，皇宮雖繁華，寂寥卻常有啊。
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