清明草，又叫鼠麴草，大家都比較喜愛的野菜，常在清明前後採摘用來製作清明果，有些地方清明果是清明節祭奠先人必備的食物，在我們益陽人這邊方言稱它為水米子，益陽特色美食“幹坨子”就是用清明草做成的。清明草不但美味，還具有化痰、止咳、降血壓等功效，患有慢性支氣管炎和血壓高的人群可以適量吃一些。
紫花地丁，又名犁頭草，開花的時候呈淡紫色，小巧可愛，非常漂亮。記得我小時候爸爸經常牙疼上火，他就會去田邊採這個紫花地丁來熬水喝，喝完牙就不疼了。這個紫花地丁現在還被曬乾做成了中藥，可見它的作用是很不錯的，紫花地丁雖好，但需要注意的是它的寒性比較大，體質虛寒，脾胃虛弱的人要小心實用。
艾草，這個是比較常見，也是現在用得很廣泛的一種植物，艾草全草皆可入藥，作用也非常的多，能消炎，止血，止咳，去溼，散寒，抗過敏，抑菌等。過去民間風寒感冒總是會用這個艾草加薑片熬水喝，去除了寒氣，感冒就好得快。端午節的時候人們還會在門口掛上艾草，起到驅趕蚊蟲等作用。艾草現在還被加工成了艾條，以便於用來熏製房間，達到抗菌的作用。
薺菜，又名地米菜，農村田野邊，菜園裡到處都是，很多地方在農曆三月初三這一天有吃地米菜煮雞蛋的習俗，老一輩人有一種說法，就是在這一天吃了地米菜煮雞蛋，一年都不會頭疼。地米菜沒開花的時候，是一種大家常吃的野菜，可以涮火鍋，可以用來做餃子和包子的餡，味道也特別的鮮美。地米菜能清熱利水，平肝止血，降低血壓，容易上火和便秘的人不妨常吃一些。
