油壺是家家必備的廚房用品，很多家庭都會把大桶的油分裝到小油壺裡面，這樣使用起來方便又衛生……但，真的衛生嗎？瞧瞧這半年不洗的油壺裡堆積的各種汙垢，把油倒進去裡面你還敢放心吃嗎？被汙染的油不僅營養成分所剩無幾，甚至存在著巨大的安全隱患。
食用油並不是一種耐貯存的食品，有時會出現一種“哈喇”味，這個就是油脂發生氧化酸敗的結果。這種酸敗的油經過加熱會出現煙大、嗆人的現象，還會產生很多的有害物。如果身體長期吸收這些有害物質，可能會引起肝臟慢性中毒，甚至是致癌。
為什麼會產生油脂酸敗呢？歸根結底還是油壺長期不清洗的原因，很多人油快用完了就往油壺裡直接加入新油，原來的油產生的油垢汙染了新的油，如此反覆，油壺中含有的氧化物質越多，越容易引起酸敗，所以油壺一定要定期清洗乾淨。
那麼問題來了，怎麼清洗髒兮兮的油壺呢？
1。準備好少量的大米和水： 把大米放入油壺中，加入適量的水，把油壺蓋子擰好，上下左右用力的搖晃幾下，很快油壺就會變得很透明，瓶底會有很多黑色的沉澱物，這些都是有害物質！
2。雞蛋殼和醋：把雞蛋殼放入油瓶中，然後向油壺中加入適量的洗潔精和水，把油壺蓋子擰好，上下左右用力的搖晃幾下，然後倒出來，這時油壺已經乾淨不少了，但是還有黑色沉澱物，這時再次加入雞蛋殼、醋和適量的水，然後再用力搖晃幾下就可以徹底的洗乾淨了。
3。洗潔精和刷子：如果覺得搖晃方法不好的話，也可以加入少量的洗潔精，用長刷子直接伸入油壺清洗，同樣可以刷得很乾淨哦。
最後，再給大家分享一些使用油壺的注意事項：
1、油壺最好選擇玻璃器皿
市面上賣的油壺有很多種，有玻璃材質、塑膠材質、不鏽鋼材質等等，油壺選擇最好用高硼矽玻璃材質的，材質安全健康有保障。堅決不能選擇塑膠材質的，因為食用油中可能會溶進增塑劑，特別是在溫度較高的環境下，增塑劑的有害物質將會更容易揮發出來。
2、油壺不要放在火源邊上
很多家庭為了方便使用，都會把油壺放的距離灶臺非常近的距離，這是非常不好的習慣。高溫的環境，會加速食用油的分解酸敗速度。所以做飯時儘量把油壺放的距離灶臺遠一點。
3、油壺要經常清洗
不要偷懶，不要嫌費事，油壺最好是一個月清洗一次，防止舊油的汙垢沉積起來。
4、油壺要注意密封
食用油遇到空氣以後，特別容易發生氧化反應。所以每次倒油以後要及時蓋上油蓋，不要留有空隙，油壺的瓶口儘量選擇小口設定，最大程度減少油與空氣的接觸。
5、油壺清洗過後要注意乾燥
油壺清潔完以後，不要立馬使用。因為裡面還有殘存的水分，水分會加速油的氧化酸敗，所以要將油壺晾乾後再重新使用。
以上就是關於油壺清洗使用的小妙招，趕緊收藏起來吧！
