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這些葡萄酒好喝又甜美

對於一枚標準的甜渣黨而言,想喝點葡萄酒卻又難以接受葡萄酒那“又苦又澀”的口感!難道甜渣黨真的就與葡萄酒無緣?NO,NO,NO……接下來,小編介紹的幾種葡萄酒保證甜美到顛覆你對葡萄酒傳統印象……

1、莫斯卡託阿斯蒂

這些葡萄酒好喝又甜美

一種甜型的微起泡酒,它比普通的阿斯蒂起泡酒(Asti)的殘留糖分含量更高一些,酒精度更低,酒體較輕的甜型白起泡酒,採用麝香(Muscat)葡萄釀造而成。氣泡更微弱一些。甜美可愛,人稱葡萄酒界“傻白甜”小可愛。特別推薦給剛入門的葡萄酒愛好者嘗試,推薦年輕人聚會聚餐飲用。 阿斯蒂葡萄酒香氣馥郁,帶有桃子、玫瑰和葡萄的風味。

2、冰酒

這些葡萄酒好喝又甜美

冰酒,一種甜型葡萄酒,甜性高,酸性妙,美味均衡,冰酒的釀造工藝特殊,把葡萄留在藤上等到下雪結冰的時候再採摘,採摘後壓榨去冰,留下高度濃縮的葡萄汁液,以此為釀酒原材料。 得到的葡萄酒口感甜美醇厚,酸度清爽,口感順滑,帶有成熟梨子、桃子、杏仁、花朵和蜂蜜的芬芳。

3、波特酒

這些葡萄酒好喝又甜美

波特酒,人稱葡萄牙“國酒”,是一種加強型葡萄酒。由於其特殊的釀造工藝,而成為甜葡萄酒中的一種。具有濃郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味,茶色波特還會有乾果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作為一種餐後甜酒,與諸多甜點搭配都非常不錯。

波特酒的特殊之處在釀造工藝上,酒精發酵到一定程度時(往往取決於釀酒師的經驗),這些正在發酵的葡萄酒會被直接灌入已經預先添加了白蘭地的橡木桶中,白蘭地烈酒酒精度相當高,酒精含量陡然上升到20%左右,酵母被殺死,發酵也就自然停止,因此得到帶有殘糖的甜型加強葡萄酒。

4、 貴腐甜酒

這些葡萄酒好喝又甜美

貴腐葡萄酒,被譽為“液體黃金”,風味濃郁甜美,由受貴腐菌侵染的葡萄釀製。蜂蜜、花朵和杏脯的甜香沁人心脾,酒體飽滿,酸度高,甜而不膩,十分誘人。

貴腐菌侵染葡萄後,在葡萄表面形成超級細微的小孔,水分透過小孔蒸發。隨著水分的減少,葡萄的糖分、香氣和風味相對而言便沉澱下來。

以上這四種類型的葡萄酒真是又好喝又甜美,甜渣黨的你千萬不可錯過……