大家好，這裡是【美味廚娘寶寶】，寶寶每天都會給大家分享一道或者多道美食，感謝大家的觀看與支援。今天寶寶給大家分享的是營養又美味的【蝦肉雜糧粥】和一口一個特別美味的【胡蘿蔔鮮蝦丸】的做法。
寶寶吃蝦怎麼吃？寶寶吃蝦肯定不能和大人一樣吃辣炒蝦尾，或者吃清蒸蝦仁，這樣做出來的蝦太硬，寶寶根本嚼不碎，難以下嚥。但是蝦裡面還是有營養的，寶寶在差不多的月份還是可以給吃蝦的，所以今天我做了兩道用鮮蝦做出來的美食，特別適合寶寶當作吃第一口蝦來吃。下面我們就一起來看看具體的製作步驟吧。
一、蝦肉雜糧粥
1.準備食材：鮮蝦和雜糧米。
2.雜糧米清洗乾淨，提前用清水浸泡一晚上備用。
（必須提前用清水浸泡一晚上，不然很難煮熟，煮軟爛。）
3.鮮蝦去掉外皮，再去掉蝦線，然後切碎備用。
（切得碎一點，寶寶好下嚥。）
4.起鍋燒油，油熱放入蝦碎翻炒出香味，炒至變色加入適量的清水，再放入準備好的雜糧米攪拌均勻，然後開大火煮開，再開中火煮30分鐘，煮熟出鍋即可。
（煮的過程中可以多攪拌攪拌，防止粘鍋。）
5.蝦肉雜糧粥就做好啦！
（這樣做出來的粥營養又美味，8個月以上的寶寶都可以吃。）
二、胡蘿蔔鮮蝦丸
1.準備食材：鮮蝦、胡蘿蔔、蛋清和玉米澱粉。
（這裡玉米澱粉不可以用普通麵粉代替，普通麵粉做出來的蝦丸會發硬，不適合寶寶食用。）
2.準備5只鮮蝦清洗乾淨，去掉外皮和蝦線然後放入輔食機中備用。
3.準備胡蘿蔔清洗乾淨，切成薄片也放入輔食機中備用。
4.在放入鮮蝦和胡蘿蔔片的輔食機中再加入一個蛋清，然後打成泥備用。
（放入蛋清可以使打出來的麵糊更加細膩，不需要放蛋黃，放入蛋黃味道會變。）
5.把打好的胡蘿蔔泥倒入碗中，然後加入少許香菇粉和幾滴牛油果油攪拌均勻提味，再加入適量的玉米澱粉攪拌均勻，攪拌至濃稠的無顆粒狀的麵糊即可。
（12歲以下的寶寶不需要放鹽，裡面放入香菇粉和牛油果油提香提味就可以啦。）
6.把麵糊裝入裱花袋中備用。
7.起鍋燒水，水微開，用裱花袋把麵糊擠入水中，煮至全部浮起，再煮3分鐘，煮熟撈出即可。
（用裱花袋把麵糊擠出來一點，然後用牙籤壓一下，把麵糊和裱花袋分開，這樣一個丸子就出來了。）
8.胡蘿蔔鮮蝦丸就做好啦！
（這樣做的蝦丸一口一個，還可以給寶寶補充鈣元素適合9個月以上的寶寶食用。）
今天的營養又美味的蝦肉雜糧粥和一口一個特別美味的胡蘿蔔鮮蝦丸的做法分享就到此結束啦，感謝大家的觀看與支援。你學會了嗎？歡迎一起來討論哦！有喜歡的家人們，可以點贊，關注加分享哦！再次感謝大家的觀看和支援，我是美味廚娘寶寶。後期還有更多的美食分享，最後祝願大家每天都有美好的一天！
