這三道下酒菜，給你一瓶酒，只能選一道下酒，你怎麼選
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說它不是，因為別人可能喜歡。開場白乏味沒有營養，真正的精彩是正文。
宮保魚蛋
夏日炎炎，不妨來杯冰涼的啤酒吧！有了啤酒就想來點熱熱辣辣的下酒菜。冰箱裡東翻西找，找到了魚蛋，準備好調味料就來做個好吃下酒菜。準備黃金魚蛋，蔥段，薑末，蒜末，幹辣椒，花椒粒，蒜味花生，米酒，糖，醬油，白醋，胡椒粉，香油，太白粉水，水就可以了，魚蛋的營養價值：魚蛋，也稱為魚卵，含有豐富的蛋白質、卵磷脂及
礦物元素
鐵、磷、鈣、鋅及多種維生素，營養豐富，是大腦和骨髓的良好滋養。魚蛋富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝 補血、澤膚養髮健美的功效。
阿公下酒菜
這道菜色黃油亮，鹹鮮香甜。做法也很簡單，將蘿蔔乾洗淨切丁，用白糖醃2～3小時，大蒜切片待用。炒鍋上火，鍋中加色拉油，燒熱後將醃的蘿蔔丁炸至色發紅，瀝油待用。鍋中留底油，煸香蒜片，放入蘿蔔乾丁和鮮毛豆仁翻炒，加精鹽、味精、雞粉，旺火翻炒入味後，最後淋香油出鍋，晾涼後即可裝盤上桌食用。老蘿蔔乾屬於涼性性質，口味是有些辛辣的，也有些甜。能夠入脾、入胃。有著消食消除體內淤積，清熱化痰、解毒的功效。能夠治療積食肚子脹、嘔吐反酸水、吐血、偏頭疼等症狀。多吃蘿蔔乾爽脆可口、鮮嫩的老蘿蔔乾，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉、化痰順氣，有效預防感冒。
乾燒酸辣臊子鱸魚
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治
缺鐵性貧血。這道菜我用了鱸魚、豬肉末、木耳、泡酸豇豆、洋蔥、蒜、小蔥、姜、青蒜、小紅椒、幹辣椒隨意就好。酸豇豆含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
生活中有了美食，就如同荷葉之上有了荷花，山峰之間有了青藤，翠柳之上有了黃鸝，那真的是一種微妙而美好的相依相伴，是不可或缺的。在品味美食中享受人生，其實是在擁抱豐富多彩的生活。
這三道下酒菜，給你一瓶酒，只能選一道下酒，你怎麼選
