昨天我們在寶媽群裡面討論了寶寶該不該吃鹽的話題！
眾說紛紜。
有人說，寶寶不宜早吃鹽，會影響發育；
有人說，輔食不加鹽，索然無味；
大人都接受不了，更何況孩子呢！
我研究輔食也一年多了，也致力於為寶寶們提供更加營養的輔食菜譜，讓我們的寶寶都能更加健康的成長！
對於寶寶們的輔食中要不要加鹽一說，我也專門做了些研究。
孩子的體內器官都還沒有完全發育成熟，和成人相比他們的體內器官功能還相對較脆弱，太早吃鹽或食用過多會導致孩子腎臟負擔過重，還會影響鈣、鋅的吸收。
其實寶寶出生後1歲內最好不要另外加鹽，並不是說這個階段的孩子不需要鹽，而是說母乳或牛奶中含有天然鹽分，吃入這些天然鹽分即已足夠了。
食鹽中的鈉離子要靠腎臟來代謝，而此時的孩子腎臟功能尚差，腎小球濾過率、腎血流量都不及成人，腎小管排洩與再吸收功能也未發育完善，多吃鹹食必然增加腎臟負擔，影響其正常發育。
那麼，今天我就解決一下寶媽們關於食鹽的困擾！
能夠彌補輔食味道的最好辦法，就是用食材本身的味道做好搭配，
比如，番茄的味道酸甜可口，我會切碎來做湯底，就可以補充雞精的味道。大家燉湯的時候，可以試試看！
胡蘿蔔和南瓜清甜軟嫩；
菌菇的鮮味不用多說；
蝦皮，乾貝，銀魚，這些海鮮不僅營養價值高，也能做成調味粉，加在寶寶的輔食中。
我們大人的口味都是多變的，更何況是寶寶們呢！寶寶們總是對新鮮的東西感興趣，我們寶媽們也應該勤快一點，躲在口味上做出一些改善，把食材運用好，寶寶自然愛吃！
今日份：
番茄木耳菌菇湯
食材：
番茄半顆，芹菜20克，雞蛋1個，白玉菇20克，幹木耳2克
參考月齡
：9個月以上
首先將芹菜用開水焯30秒左右。
把芹菜撈出放入涼水中放涼，然後切成碎。
然後同樣的將白玉菇焯一下。
放涼，切碎。
PS：白玉菇吃起來比較有嚼勁，最好切得碎一些，可以替代寶寶咀嚼。
把木耳切碎。
在番茄的頭頂用小刀劃開一個十字，用開水燙一下。
最好是用燒開的熱水，這樣就可以把外皮燙開了
把番茄撈出來，輕鬆的剝去外皮！把去好皮的番茄切成小丁。
將準備好的木耳，芹菜，番茄和白玉菇一起放入高壓鍋中。
如果是用普通的燉鍋或者煮鍋來做也可以，不過最好先放木耳，煮至軟爛之後再加入芹菜。
加入適量清水。
蓋上鍋蓋，開始開大火，等到高壓鍋開始呲呲的冒氣，就轉成小火，計時，燉10分鐘就可以關火、洩壓了。
開啟鍋蓋，開小火，繼續煮一會兒。
將雞蛋打散成蛋液，淋入湯中。
做成雞蛋花之後，再煮1分鐘，把雞蛋煮熟就可以出鍋啦~
這樣一碗鮮湯給寶寶吃的時候可以搭配上主食，比如小餅，饅頭，這樣寶寶吃著嘴裡不會幹澀沒味道。
