近些年上了年紀的人，很容易出現三高的情況，同時這也成為老年人常見的症狀。它們是現代衍生出來的“富貴病”，高血脂是其中之一，困擾了好多老人。飲食習慣對高血脂的影響很大，其實基本上就可以說高血脂是吃出來的疾病。很多人因此選擇了吃素，但是還是沒有改善高血脂。
高血脂基本上就是錯誤的飲食習慣導致的，這種情況下大家就得忌口，這不能吃、那不能吃。好多人根本記不住，到底不吃什麼，就乾脆選擇直接吃素。但是單純靠吃素好像並不能很好地解決問題。高血脂受很多因素的影響，並不是單純只靠飲食就能緩解問題。而且選擇吃什麼樣的“素”，這個也是有講究的，下面這3種情況要多加註意，不注意很可能出現高血脂升高的情況。
1、主食攝入量過多
很多人對主食的攝入量一直沒有很多顧慮，喜歡吃多少就吃多少，沒有節制就很容易出現高血脂升高的情況。這樣的情況下，即使是不吃肉，也會出現高血脂。身體攝入過量的碳水化合物，多出來的就會在人體轉化成甘油三脂儲存在人體，長期下來也會導致高血脂。
2、營養補充不足
經常吃素食的人，會出現營養不良的情況。素食含有的營養並不能充分滿足身體的需要，很容易出現營養不均衡的現象。長期缺乏營養物質，導致糖和脂的代謝出現問題，進而引發高血脂。
3、吃的素食不當
其實素食並不是都對高血脂有好處，如果是不當的素食也有可能導致高血脂。有的人喜歡吃堅果和甜食，這些也都是素食，但是它們都含有比較高的脂肪，甜食含有比較高的糖分，經常吃都是會導致體內的脂肪含量過高。
綜上所述，高血脂人群完全素食，對降低高血脂並不是都有很好效果，有的時候還可能引起高血脂升高。所以不建議高血脂人群完全素食，要合理搭配飲食，才是最好的方式。平時飲食要多注意，做到“三多三少”，多蔬菜、多粗糧、多豆類；少用油，少高脂肪和高膽固醇食物、少甜食和飲料。值得注意的是，如果單純的控制飲食3個月內沒有很好的效果，建議及早去看醫生。
高血脂就要這樣吃
甘智榮
健康養生
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高血脂人群在平時飲食上要多加註意，完全素食主義也是不可行的。要合理的控制飲食的攝入，同時還要每天鍛鍊一下，保持在半個小時就行，對身體恢復更好。
