許多人平時都比較喜歡喝粥，甚至早晚都要喝。粥類食物不僅製作方法多，而且營養豐富，容易消化，具有較好的滋補作用。若想達到養生的目的，平時應多喝些養生粥。養生粥的做法有哪些？
一、蔬菜牛肉粥
材料：
準備40克牛肉、1/4碗米飯、一顆菠菜、適量肉湯、土豆、胡蘿蔔以及洋蔥。
做法：
將牛肉切成小塊並磨碎，把蔬菜放在鍋中燉熟，並搗爛。接著將肉沫、蔬菜以及米飯放在鍋中煮，煮熟後加入適量食鹽調味即可。
營養價值
：蔬菜牛肉粥能補脾胃和除溼氣，也有強健筋骨、消除水腫之功效。新鮮的蔬菜中含有豐富的維生素、纖維素等營養物質，可調理腸胃功能。
二、蔬菜魚肉粥
材料：
準備30克左右的魚白肉、少量胡蘿蔔、蘿蔔、海帶清湯以及1/4碗米飯。
做法：
首先要將魚骨全部剔除，放在鍋中燉熟後搗碎。將蘿蔔、胡蘿蔔切碎，倒入鍋中，再加上魚肉、海帶清湯以及米飯，煮到粘稠時加上醬油調味即可。
營養價值：
魚肉中富含維生素A、蛋白質以及人體必需的多種氨基酸，加上蔬菜煮粥，可起到養肝補血、美髮澤膚的作用。
三、蘋果麥片粥
材料：
準備三大匙燕麥片，適量蘋果、胡蘿蔔以及牛奶。
做法：
把蘋果和胡蘿蔔清洗乾淨，用擦菜板擦好，接著胡蘿蔔和燕麥片放在鍋中，倒上牛奶以及少量的水用，煮開之後再將蘋果加入，煮到熟爛。
營養價值：
蘋果是一種富含水分、纖維素以及鉀元素的水果，熱量很低，燕麥是粗糧，富含粗纖維以及多種礦物質成分，兩者搭配煮粥有助於保持血糖穩定，並能降低膽固醇。
四、裙帶菜紅蛤粥
材料：
準備2~3個乾紅蛤、適量幹裙帶菜和大米。
做法：
先用清水把紅蛤和裙帶菜泡發，瀝乾水分後切成細末，大米也要加水浸泡，泡好後換上乾淨的水，在料理機裡磨碎。按照1：10的比例將米和水調好，再將裙帶菜以及紅蛤放進去一起煮，煮好之後加入食鹽調味即可食用。
營養價值
：裙帶菜和紅蛤屬於海鮮，富含鈣質及其他礦物質元素，還有豐富的蛋白質以及多種氨基酸，用來煮粥能強壯筋骨、增強體力，還可補虛養腎。
五、菠菜粥
材料：
取適量菠菜和粳米，各250克即可。
做法：
將菠菜清洗乾淨，並在沸水中焯燙，切成小段備用。粳米淘洗乾淨，放在鍋中，加入適量的清水熬煮，煮到粳米熟後再將菠菜放進去，繼續熬煮一會兒，最後加入適量食鹽調味。菠菜當中含有一定的草酸成分，所以在煮粥之前一定要焯水，減少草酸的攝入量。
營養價值：
菠菜富含鐵元素，可增加血紅蛋白含量，常喝些菠菜粥能為身體補鐵，有助於預防和治療缺鐵性貧血。菠菜也含有豐富的維生素、鈣等營養元素，有助增強抵抗力和免疫力。
六、二瓜粥
材料：
準備100克粳米，黃瓜和冬瓜各150克，還有適量生薑和食鹽。
做法：
黃瓜要去皮籽後，切成薄片或小丁，冬瓜去皮後切成薄片，粳米淘洗乾淨，生薑洗淨拍碎。鍋中加入適量清水，大火煮開後將粳米和姜碎加進去，大火煮開後用小火煮至米爛。接著將黃瓜和冬瓜加進去，開大火煮，煮開好轉為中小火，直到粘稠為止，出鍋前要加上適量的食鹽調味。需要注意煮粥時要加足水，不可在中途加水，大火煮沸後需要不斷攪拌，使粥變得更加粘稠。
營養價值：
二瓜粥清甜鮮苦，有一定的潤肺功效，還能健脾益氣及清熱利尿。
