牙齒的健康
對我們是十分重要的，從小我們就會接收到要保護要保護好牙齒這個意識，其實要照顧好牙齒，除了勤刷牙、用牙線、定期光顧牙醫，吃什麼食物也大大影響你的燦爛笑容。因為一些天然食物裡的成分，可以對抗造成蛀牙的口腔細菌、強化牙齒琺琅質，還能消除惱人的壞口氣，讓你更自信地展露笑顏。聽起來讓人心動嗎？今天就為大家盤點一下讓你牙齒潔白的十種食物吧！
1.芹菜
這些纖維粗的食物就像掃把，可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣。另一方面，當你愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸鹼值，達到自然的抗菌效果。
吃法：嘴饞的時候，別儘想著甜點零食，可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿蔔切成條狀，一嘴饞就抓來嚼一嚼，按摩一下牙齦，順道補充一天的蔬菜量。
2.芭樂
芭樂的熱量低，很多人節食的時候拿它來增加飽足感，而它的維生素C含量又高居水果之冠，而維生素C是維護牙齦健康的重要營養素。
吃法：除了芭樂之外，維生素C的最佳食物來源是各種蔬菜水果，如甜椒、球莖甘藍、綠花椰菜、西紅柿、奇異果、柑橘類水果、木瓜、草莓等。每天均衡攝取3種蔬菜、2種水果，大約就能滿足身體的需求。建議經常外食或工作壓力大的上班族，可以帶一顆芭樂或一小包小西紅柿到公司，等下午肚子餓或精神不濟時，拿來當下午茶吃，補充體力，也不必擔心發胖。
3.乳酪
乳酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發揮其它保護作用。經常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質，有助於強化及重建琺琅質（因為鈣是組成琺琅質的最主要成分），使牙齒更為堅固。
吃法：早餐來一份西紅柿乳酪三明治。準備2片全麥吐司、1片約3公分厚的西紅柿及1片低脂乳酪。首先，將乳酪片置於吐司上，再放上擦乾水分的西紅柿；依個人口味，適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒；然後用另一片吐司將材料夾起來。以錫箔紙將吐司整個包好，放進預熱的烤箱，烤8～10分鐘即可。
4.綠茶
綠茶的抗氧化能力相當強，可以預防多種癌症，常喝的人也會減少罹患心血管疾病的風險。現在，就連牙齒也因為喝了綠茶而變得更健康。
吃法：視個人喜好，一天喝2～5杯綠茶，建議在用完餐或吃了甜點之後飲用。另外，綠茶裡含有咖啡因，所以孕婦應該限量飲用。在空調環境中的人，最好改喝綠茶，綠茶除了可以補充水分外，還可以預防計算機輻射線。
5.洋蔥
洋蔥裡的硫化合物是強有力的抗菌成分，能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。
吃法：建議每天吃半顆生洋蔥，不止預防蛀牙，還有助於降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力。製作生菜沙拉時，可以剝幾片新鮮洋蔥加進去；或者在漢堡、三明治裡，夾上一些生洋蔥絲。
6.香菇
菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，而且它對保護牙齒也有幫助，可以抑制口中的細菌製造牙菌斑。
吃法：菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每週吃2～3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。
7.芥末
芥末可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
吃法：除了搭配生魚片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調勻，做為水煮海鮮類的沾醬；或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻，淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬，能中和海鮮的腥味。
8.水
喝水是最簡單但卻很重要的保護牙齒方法。適量喝水能讓我們的牙齦保持溼潤，刺激分泌唾液。“一日之計在於晨”，清晨的第一杯水尤其顯得重要。
吃法：每個人一天需要喝6～8杯水，尤其吃過東西之後，如果無法立刻刷牙，切記喝一杯水來清洗口腔，減少一些蛀牙機會。
9.無糖口香糖
嚼食無糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔內的酸性，進一步預防蛀牙。
吃法：吃過東西之後，如果不能立刻刷牙，嚼5分鐘以上的無糖口香糖是一種替代方法。不過，牙科醫生強調，嚼口香糖並不能取代刷牙及使用牙線來清潔口腔，儘可能吃完東西就馬上刷牙。
10.薄荷
薄荷的淡淡清香有助於提神醒腦，同時也能減少“壞口氣”，讓你在呼吸時感覺氣味清新。用薄荷葉自制漱口水，可以緩解牙齦發炎、腫脹的不適感。
吃法：吃完一頓大魚大肉之後，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去膩、緩解腹脹感；如果你苦惱於滿嘴的蔥、蒜辛味而不敢開口交談，建議嚼2～3片新鮮薄荷葉，都有助於去除這些令人尷尬的氣味。
