隨著寒冬的逼近，又到了腦中風的高發季節，很多朋友都認為，這種機率多發生在中老年人身上，其實不然，近年來，心腦血管疾病已經成為中國人健康的“第一殺手”。在我國，每7秒就有一人發生腦中風，每21秒就有一人因腦中風而死亡，
且年輕化趨勢明顯。
腦卒中，俗稱中風，一般發生腦卒中如果沒有及時治療，留下的後遺症很難恢復到健康之前到狀態，生活上不能自理，給家人的精神和負擔上帶來極大的負擔。所以預防非常重要，從飲食上來說，在食物中適當新增這幾種食物，可以輔助保護血管，預防中風的發生。
一、多吃這3種食物
1、萵筍
：萵筍所含微量元素豐富，尤其鉀含量高，鉀離子進入人體有利於水電解質平衡，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，特別適合高血壓、心臟病、水腫等人食用，而腦卒中的發病往往和高血壓病有關，腦卒中是高血壓的重要合併症之一，超過60%的腦卒中患者有高血壓病史。所以有高血壓病史的朋友不妨在冬季多用萵筍作為日常菜譜，涼拌或做湯都不錯。除了萵筍之外，還要配合多吃一些富含葉綠素的蔬菜，以此達到補充葉酸的目的，以此以輔助降低卒中風險。
2、海帶：
海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，現代藥理研究表明：海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進入人體後有降低顱內壓、眼內壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。
3、大豆：
中風的根源是高血壓和腦脈硬化，這是它的主要病因和病理基礎，豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
