流行病學調查結果顯示，在每人平均每天吃生蒜20克的地區，群體因心腦血管病症死亡的出現率顯著低於無食用生蒜習慣的地區。
很多人聽到，或許都會半信半疑吧，大蒜就是日常廚房做菜，加一點而已，就是去去味道，這東西還能有這麼強大功效呢？有那麼厲害？
沒錯，確實有那麼厲害，下面就一起來看看
1下降血脂
臨床調查結果顯示，受試者每天食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低於嘗試前的含量。
2抵抗血栓
調查發現大蒜中的精油擁有抑止血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。
3下降血壓
輕度高血壓病人，一旦每日早上吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，半月後高血壓病人血壓會下降。此外，常常食用生蒜的高血壓病人，也有益與血壓下降。
大蒜的味道，或許不是很多人能接受，但下面這些食物，相信大家都能接受，美味也營養。
4下降血液粘稠度
有多個調查顯示吸菸及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但一旦同時食用生蒜，就會抵消這一不好作用。
除了以上食療，還有很多食物，都是對胃很好的食物，大家都可以記錄一下
1、山核桃
USA哈佛大學的一項大型調查結果顯示，每日食用約85克的山核桃可以使心臟病發作風險降低30%以上。哈佛大學公共衛生學院營養物質學教授弗蘭克·胡解釋講述：“山核桃富含單不飽和脂肪酸，擁有滋養和強化動脈壁的作用，能阻止血栓的形成。”
2、豆豉
日本老年病調查所的專業人士發現，常吃豆豉可預防腦血栓。豆豉中鈷的含量是小麥的40倍，有良好的預防冠心病的作用；豆豉中還含有很多能溶解血栓的尿液激酶，對促進大腦的血流量和防治老年性痴呆很有效果。
3、黑木耳
黑木耳有預防血栓形成的功效。一旦每日吃一點兒黑木耳，可以達到抗血管堵塞的效果，成為天然的抗凝劑。黑木耳有補血、活血功效，可抗血小板凝集，防止血液凝固形成血栓，可防治冠心病、動脈硬化。
4、肉桂
肉桂味辛、甘，性熱，歸心、肝、腎、脾經。桂皮油能刺激嗅覺，能反射地促進胃機能，也能直接對胃粘膜有緩和的刺激作用，使分泌增加，蠕動增強，呈芳香性健胃作用。
將沙棘、辣木葉、丁香、肉桂、茯苓和山藥各取0。5克，混合按照一定的比例製成沙棘辣木葉茶包。每天早中晚各喝一杯，堅持一段時間，就能起到很好的養胃功效。
