有人說回族人不吃豬肉是因為豬在他們的信仰裡是一種神聖的動物，因為豬曾經救過他們的祖先，這一說法有點類似於苗族人不吃牛，因為苗族的圖騰就是牛。可是這一說法並沒有得到證實和具體的史料記載。
愛因斯坦和馬克思都不吃豬肉，因為猶太人和大部分基督徒都不吃豬肉。穆斯林不吃豬肉的原因是《古蘭經》明文禁止穆斯林吃豬肉。《古蘭經》是伊斯蘭教唯一的根本經典。它是伊斯蘭教先知穆罕默德在23年的傳教過程中陸續宣佈的“真主啟示”的彙集。
《古蘭經》中對豬定義為“不潔”，《古蘭經》的規定不潔的食物有：
一：致死動物（包括因打、摔、觸、勒、電等原因而致死的動物），
二：流出的血，
三：豬肉和非誦安拉之名而宰的動物以及酒。
不僅僅是豬肉，還有狗肉、馬肉、驢肉和騾肉也是禁止的。原來是因為以下原因所以他們不吃豬肉：
一，貌醜、怪異，性貪婪、愚笨。
世界各民族語言在形容人貌醜、懶散、愚笨等方面都用“豬”字形容。
二、喜汙穢。
其生活區域骯髒不堪，食用的飼料也是汙穢的。
三、性惡無常。
俗話說：“虎毒不食子。”但豬一旦餓極連生豬崽也照食不誤。豬有時連飼養它的人的嬰孩也有拱死吃掉的現象，其性較之虎狼有過之而無不及。
四、亂倫交配。
幼豬一旦到發情期，有的會同生養他的母（公）豬交配，繁衍後代無上下、尊幼之分。而牛羊則不會這樣。
五，與生活習慣背馳
豬的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回頭，穆斯林們是講究回心轉意的，而豬的這一特性和穆斯林的這一生活習慣背道而馳，這也是穆斯林不吃豬肉的一個原因。豬肉是敗肉類，身體不好的吃了能把人吃死的。還有中國的職業球員，外國教練對他們第一條要求就是不吃豬肉。
六．古今中外的醫學家都曾提出過他們的科學見解。
豬肉是敗肉類，身體不好的吃了能把人吃死的。還有中國的職業球員，外國教練對他們第一條要求就是不吃豬肉。從現代醫學的角度來說，豬身上的病毒病菌和寄生蟲最容易傳染給人，上世紀之初大規模爆發的西班牙流感其源頭就是一種豬身上的流感病毒。
但是像牛和羊這種食草動物，吃的是乾淨的綠草，喝的是清澈的水，習性也好，因此是回族人喜歡並且接受的動物。
