用它給寶寶做個發糕，是水果也是食材，排毒提高免疫力

麥小懂

導讀：用它給寶寶做個發糕，是水果也是食材，排毒提高免疫力

大家好，我是喜歡給寶寶做輔食的小懂。首先給大家分享個經歷：

昨晚回到家，給寶寶擦屁股的時候，看見寶寶的屁股笑了，而且引發全家人都笑了。

事情的經過是這樣的：據老婆說因為寶寶已經一天沒大便了，下午給寶寶切了盤水果，有蘋果，火龍果，還有幾瓣小金桔（有很好的通便，下火，止咳作用），寶寶不一會兒功夫就吃完了。這不，晚上準備要吃晚飯的時候，就嚷嚷著要拉臭臭，當我準備給寶寶擦屁股的時候，看到屁股上有好多火龍果籽，像好些芝麻粘在屁股上一樣。

寶寶

順手查了下，結果發現

火龍果籽是很難被腸胃消化的

，即使是大人也是一樣的。吃過晚飯後，我就不自覺得看起了食譜，既然火龍果籽不能被消化，如何把火龍果當做食材做給寶寶食用（每天看食譜已經成為了一種習慣）？

大多都是榨汁或是冰激淋之類的，不適合冬天食用，準備要睡覺得時候，看到一款用火龍果做的發糕，

簡單易做，而且做的人非常多，就覺得做這款發糕了，用它給寶寶做個發糕，是水果也是食材，排毒提高免疫力。今天分享給大家，具體做法如下：

火龍果發糕

食材

：火龍果，酵母，麵粉

做法

：1，將備好的火龍果用勺子挖出果肉，放入攪拌機中，接著加入少量的溫水，打成果汁，倒出備用。

2，在盛有火龍果汁的碗中加入適量的麵粉，並用筷子或勺子不停的攪拌，攪拌至麵糊狀後，加入少量酵母，繼續拌勻，敷上保鮮膜，放在溫度適中的地方進行發酵。

3，待發酵至原來的2倍大之後，撕掉保鮮膜，撒幾粒葡萄乾在麵糊上，冷水上鍋蒸40分鐘左右即可出鍋脫模；切成寶寶喜歡的形狀就可以食用了。

火龍果發糕

小貼士

1，麵糊的稀黏程度如何判斷，只要用勺子或筷子挑起來，不會輕易下滑即可。

2，在蒸發糕之前，一定要在盛有面糊的碗底部放入烘培紙或是刷一層油，方便脫模。

3，發酵時間的長短會因室內溫度而不同，切勿發酵過頭（

這是做這道發糕需要特別注意的

）。

紅心火龍果

火龍果的營養價值

火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養價值，它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。不但營養豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此，火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裡。火龍果的缺點只有一個——它並不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風味可言，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子。

火龍果

火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、

維生素B2

、維生素B3、

維生素C

、鐵、磷、

鈣

、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的

胡蘿蔔素

，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內（黑色芝麻之種子）更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素（尤以紅肉為最），花、莖及嫩芽更有如其近親（蘆薈）之各種功效。

白心火龍果

我們常見的火龍果有白心和紅心的，他們到底有什麼區別？

1，紅心火龍果口感更好，糖分更高；2，紅心火龍果營養價值更高，尤其是所含有的胡蘿蔔素，不僅可以提高免疫力，而且對眼睛也非常有益，據營養學家研究發現：紅心火龍果因為富含的植物性蛋白質和維生素C，鐵元素，所以它也有排毒，美白，預防貧血的功效；3，紅心火龍果價格更高。

火龍果

小懂碎碎念

寶寶出生之前，我是一個標準的上班族，對於寶寶的一切都知之甚少，甚至沒有什麼概念，只是覺得多了一個人而已。可是，隨著寶寶的一天天長大，自己和寶寶的接觸也越來越多，感情越來越濃。現在的寶寶對我而言，不僅是我的責任，更像是身體的一部分，想把自己能夠給予的，最好的都給他。在工作的閒暇之餘，我不再玩遊戲或是刷朋友圈，更多的是在想給寶寶做什麼輔食，學習做輔食；忙碌了一天的工作結束，即使再累，自己還沒來得及吃飯，甚至自己還沒有給自己做飯，也會給寶寶做頓寶寶餐。在做輔食的過程中，認識了好多志同道合的朋友，如果，你家也有寶寶，也喜歡做菜，也想給予寶寶最好的，那就加入我們，和我們一起，做最暖心的食物給最親的人。