高血脂飲食有低熱量、高纖維食品、低膽固醇、低糖、低脂肪這五大原則。如果不遵循這個原則，血脂就不會下降，血液隨著高脂血的時間變長而變得黏稠，堆積在血管內壁，形成小斑塊，隨著這些斑塊的增多，慢慢地會血管堵塞，血流變慢，嚴重時血流甚至會中斷。在心臟發生會得冠心病，在腦發生會得腦梗塞。那我們怎麼知道自己是不是高血脂呢？看以下身體的這4種表現，如果符合，就意味著血脂升高了
一、耳垂上的皺紋
耳垂上的部位是人體上最不容易起皺的部位，因為耳垂上沒有軟骨，所以是耳垂中肉比較多的部位，但動脈出現硬化後，從耳垂流出的血液減少，耳垂上的部位非常敏感。因此，耳垂上出現細小的皺紋，表明血脂水平高於正常水平。
二、黃色瘤
這雖說是腫瘤，但沒有病理的意思，是一種橙色皮疹，多發生於眼瞼面板，一般自我治癒少，多發生於高脂血症患者，特別是女性，平時活動量比少，營養過剩，引起體內脂質代謝障礙。
三、老年環
該老年環平素見於眼睛多，平素無不適症狀，視力無影響。角膜老年環的形成與體內脂質物質的含量和全身動脈硬化有一定的關係，與腦動脈硬化的關係更為密切。這是因為膽固醇攝取過多，多餘的脂質堆積在角膜邊緣。
四、聽力下降
血脂過高時，耳內容易發生血脂沉澱，過氧化血脂增加時，耳內的細胞受損，聽力下降。如果長期血脂過高，就會導致供血不足，使得耳內動脈血流速度逐漸減慢，損傷內耳微迴圈灌注，引起聽力障礙。
在日常生活中，我們要養成良好的習慣，高脂血症才不攻自破。我們要養成多喝水的習慣，同時在喝水的時候補充富含磷油和脂肪酸的不飽和酸，因為它具有很好的乳化和分解脂肪的作用。高脂血症患者膽固醇和甘油三酯含量高時血液變得黏稠，容易發生血管內壁堆積。這種不飽和酸將這些脂肪乳化成可溶於水的小液滴，再透過肝臟排毒和人體代謝，將它們排出體外，能夠有效地預防高脂血症引起的心腦血管疾病。
