導讀：寶寶到了一定月齡奶粉或者母乳的營養已經跟不上身體的生長髮育，就要開始搭配輔食。
營養豐富
的雞蛋，老少皆宜，當然是寶寶輔食不可缺少的食物，並且做法有多種也很
方便
。
所以，從吃輔食開始，寶媽們都很認可
雞蛋
，各種雞蛋做成的食物，一直孩子的成長。
雞蛋中
蛋白質
和多種微量元素或維生素為寶寶的健康發育提供保障，但是剛開始吃輔食或者年幼的寶寶吃雞蛋也要注意，如果
忽視
了食用量或者做法，也許雞蛋就成了傷害寶寶的“
元兇
”。
浙江曾經有過一篇報道關於幼兒吃雞蛋身體不適，一個
3歲
的寶寶臉上出現了一些
痘痘
，不仔細看，看不出來，但是整張臉看上去
發紅
。並且紅得越來越明顯，媽媽以為是風吹的，就給孩子臉上擦了乳液，然而並沒見好轉，反而越來越
嚴重
。
家人意識到並不是面板乾燥這麼簡單，於是帶著寶寶去醫院檢查。問診中醫生得知孩子天天都吃
雞蛋
，並且還經常吃一些蝦和魚，聽了這些情況醫生分析問題出現在雞蛋上。
再經過詳細瞭解，原來孩子的媽媽和爸爸就屬於
過敏體質
，寶寶很大機率遺傳了過敏體質，攝入
蛋白質
過量產生過敏現象。
01、給寶寶吃雞蛋3種誤區
雞蛋雖然有豐富的營養但對剛吃
輔食
的寶寶或者幼兒來講並不是多多益善，也並不是每個幼兒都適合吃雞蛋。
1、吃整顆雞蛋
有人會因為食用雞蛋清容易引起
過敏
，如果剛接觸雞蛋的寶寶就給他吃整顆雞蛋，萬一對
蛋清過敏
就會出現不適反應。
所以，剛開始吃輔食應該先從
蛋黃
吃起，並且先從吃
少量
蛋黃開始，慢慢地過渡到吃整個蛋黃。
年齡小於
一歲半
的寶寶由於
胃部發育
不完善，蛋清如果進入胃部不能充分消化，容易引發一系列
疾病
。
2、吃整顆蛋黃
雞蛋含有豐富的
蛋白質
，但是蛋黃中也含有膽固醇，如果整顆蛋黃吃下去，寶寶嬌弱的腸胃無法完全消化，
消化不良
等問題。或者導致積食出現腹瀉、嘔吐嚴重的引發
胃部疾病
。
剛新增輔食的寶寶從少量開始，等適應了可以從
1/4
個蛋黃開始，逐步
加量
，最好不要天天都吃，每次也不能吃整顆。
3、雞蛋做法和成人無區別
雞蛋可以煮著吃、蒸著吃，或者炒雞蛋、煎雞蛋等多種
做法
，寶寶的口味和
腸胃發育
與成人有很大不同，所以做法也不能和成人的做法一樣。
很多家長給孩子
煎雞蛋
，味道比較香孩子也愛吃，但是煎雞蛋中含油比較多，腸胃帶來
負擔
，並且在油溫很高的情況下煎制的雞蛋營養也會受到
破壞
。
溏心雞蛋
也是很多成人的最愛，認為這樣營養高，但是對幼兒來說，沒有完全做熟的溏心雞蛋裡面的
細菌
或寄生蟲是疾病的源頭。
02、給孩子吃雞蛋正確方法
白水煮雞蛋
：沒有經過任何
製作加工
的白水煮雞蛋，很大程度將雞蛋的
營養
保留，不管吃一部分蛋黃還是可以吃整個雞蛋的寶寶，水煮雞蛋都是不錯的選擇。
需要
注意
的是，
清洗
乾淨雞蛋表面再放到水中煮，並且要煮熟透。因為雞蛋是由雞直接排洩出來的，表面會帶有一些
細菌
，如果不清洗在煮的過程中使細菌浸入雞蛋，再者不全熟的雞蛋不易消化，還容易有細菌侵害寶寶的
腸道
。
雞蛋餅
：隨著年齡增長，寶寶能咀嚼並且對口味和食物種類
要求
越來越高，如果每次都是單純的雞蛋，很難
滿足
寶寶的口味，所以軟糯可口的
雞蛋餅
，成了很多寶媽經常做的一種食物。
在製作雞蛋餅的時候，加上不同種類適量
蔬菜
混合在一起攤成餅，不僅有了雞蛋的營養，還補充了蔬菜，孩子吃起來口味
不單調
，很值得一試。做雞蛋餅的時候，雞蛋的用量要
把握
，也不能超過孩子正常食用雞蛋的量。
雖然雞蛋有
營養
，但並不是無限量吃，也不是每一個寶寶都可以吃，做法也需要注意。對於孩子
入口
的東西，也要提前瞭解，是不是
相剋
的食物製作過程中需要避開，以免
傷害
孩子的腸胃。
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檢視
碎碎念：
開始
新增輔食
就要引起重視，哪些種類的食物不適合吃需要
控制量
，不能單純為了
補充營養
而不考慮其它方面，最終不僅起不到發揮營養的最大效果，反而給孩子身體帶來
不適
，甚至影響到發育。所以任何食物是否
適合
寶寶、食物的做法都不能憑
經驗
，而是要有
科學
餵養的依據。
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