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三亞特色美食推薦:去三亞必須要吃的美食

三亞位於海南島的最南端,是中國最南部的熱帶濱海旅遊城市,三亞市別稱鹿城,又被稱為“東方夏威夷”,位居中國四大一線旅遊城市“三威杭廈”之首,擁有全島最美麗的海濱風光。三亞不僅環境好,風景優美,也是美食的天堂,下面就來了解下有哪些好吃的吧。

海鮮

三亞的海鮮相當有名,來到三亞不試試這裡的生猛海鮮那你的旅途將會是不完整的。在三亞若想吃上經濟實惠的海鮮,自然是去聲名遠播的海鮮加工廣場,比如第一市場、春園海鮮加工廣場等。在這裡你可以自己選購海鮮,然後找店加工就可以了。海鮮通常烹調方式有火鍋、蒸、炒為主,只是收取相應的加工費。

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文昌雞

文昌雞是海南最負盛名的傳統名菜。號稱“四大名菜”之首。是每一位到海南旅遊的人必嘗的美味。文昌雞列為海南“四大名菜”之一,而且是馳名中外的一道名菜。其肉質滑嫩,皮薄骨酥,香味甚濃,肥而不膩。

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抱羅粉

抱羅粉是海南文昌市的傳統特色小吃,因興起文昌市的抱羅鎮得名,是到海南的遊客必吃的特色美食小吃。

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加積鴨

加積鴨,俗稱“番鴨”,是海南一帶的名菜,屬於海派菜。此菜皮白肉厚,香氣誘人。佐料助味,清爽脆滑,耐人尋味。瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨,最早在瓊海市加積鎮養殖繁衍,而又以該鎮加祥街一戶丁姓居民飼養的番鴨最為出名。加積鴨養殖方法特別講究:先是給小鴨仔餵食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂,約二個月後,小鴨羽毛初上時,再以籠養,縮小其活動範圍,並用米飯、米糠摻和捏成小團塊填喂,經過20多天的填肥,這時鴨的嘴腳變白,脂肪滲入肌肉,肉肥香嫩,以這種方式餵養的加積鴨,稱為“正宗加積鴨”。

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和樂蟹

和樂蟹產於萬寧市一帶海中的和樂蟹,膏滿肉肥,為其它青蟹罕見,特別是其脂膏,金黃油亮,猶如鹹鴨蛋黃,香味撲鼻。是海南四大名菜之一。

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東山羊

東山羊產於萬寧市東山嶺,是海南四大名菜之一。其美味據傳是因羊食東山嶺的稀有草木所致,因此肥而不膩、食無羶味,且滋補養顏防溼熱,具有膘肥皮薄肉嫩無羶及皮下脂肪適中、肥而不膩、湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道鮮美、營養滋補和美容之特點。東山羊自宋朝以來就已享有盛名,並曾被列為“貢品”。民國時期,南京政府也將其列入“總統府”膳單,而今更是名揚四海。海南人無論娶嫁壽喪,還是過年過節,均是“無羊不成宴”。很多遊客到海南都以吃到一盤“不是野味勝野味”的東山羊為耀。

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