冬至為什麼吃餃子？這幾類人吃餃子需要注意，轉知身邊朋友

冬至為什麼吃餃子，這幾類人吃餃子需要注意，轉知身邊朋友。

冬至為什麼要吃餃子？說起由來，其實是為了紀念“醫聖”張仲景的“祛寒嬌耳湯”。

餃子的原名叫“驕耳”，相傳，東漢時期，張仲景在長沙做官，農曆十一月十六，在回家途中，發現很多鄉親們面黃肌瘦，很多人耳朵都被凍壞，於是讓弟子支鍋“熬藥”，將羊肉、辣椒、和一些驅寒藥一起熬煮，再將羊肉、藥物切碎，包成耳朵的形狀，煮熟後分給鄉親們食用，鄉親們食用“祛寒嬌耳湯”後，耳朵的凍傷也治好了，身子也暖和了，後來，鄉親們為了紀念張仲景，從此就有了吃餃子的風俗。

冬至為什麼吃餃子？

儘管餃子雖好，這幾類人吃餃子也需要注意。

中國各地，餃子的吃法和做法都很多，常見的就是烹飪做法有，煮，煎，蒸，炸。

冬至為什麼吃餃子？

胃腸道不適者：最好少食用韭菜、芹菜、野菜餡的餃子，這類青菜含粗纖維較多，不利於消化，可能會給胃腸道不適這增加負擔。

糖尿病人：糖尿病人的飲食是極需注意的，有句話形容糖尿病人的飲食：多不得！少不得！這類人群儘可能在醫生指導下食用，避免進食過多或過少的情況發生。

膽囊疾病、胰腺疾病患者：儘可能少食用油炸和油煎的餃子。

痛風患者：痛風患者是禁食海鮮的，海鮮中嘌呤含量過高，食用海鮮餃子可能導致痛風發作。

吃餃子時，我們可以用最原始的做法，水煮。餃子的皮一般來說是比較硬的，用水煮是做最容易讓餃子熟透，而且帶湯的餃子可以幫助消化，減少腹脹感。

冬至為什麼吃餃子？

過節，我們就要過個健健康康的節日。你們家鄉除了吃餃子，還有其他風俗習慣嗎？