西安開了三十多年的蒼蠅館子，老闆賣餃子很任性，不分葷素一個價！到了西安，很多人有一個想法便是不斷的尋找美食，在西安確實有很多的美食，每一個都很值得大家去追隨，而且西安的美食品類也很多，最讓大家念念不忘的依然是它的麵食，畢竟是北方城市，主要以麵食為主。
在西安有一家蒼蠅館子，已經開了30多年了，賣的只有餃子，名字叫做馬二餃子館，我們從它的名字上面也能知道，這個店裡面它的招牌是餃子，它們家的餃子之所以好吃，是因為它做的味道很好吃，它的餃子皮特別的薄，裡面的餡料很足，讓人一口就感覺滿嘴留香，再加上它們特製的一個酸湯，吃起來酸辣可口很開胃。
每天絡繹不絕的人會來到這裡去吃餃子，從中午10：00開始到下午4點不斷的有人來，晚上的時候依然有人來。老闆很任性，在賣餃子的時候人一多就開始，葷素一起煮價格都一樣，不管是誰來都是這樣子的，你想要吃到自己想要吃的口味，一定要等到人少的時候再去吃，不然就是混合餃子。老闆很會做生意，混合餃子基本上什麼樣的東西都能吃到，如果你運氣好的話，可以咬到全部都是肉餡的餃子，在它們家除過吃餃子之外，還要品嚐一下它們家自己的一個酸梅湯，喝起來很帶勁，。
每一天人都坐得滿滿的，如果你來得早還有位置，來得晚只能夠等到別人都吃完了，你再去吃。說起酸湯水餃，在西安是一道特色的美味，每一家的酸湯味道都不一樣，為什麼說這家的酸湯很好喝，主要是因為它調製的料是不一樣的，因為用心所以做出來的水餃很好吃。並且在製作方法上面它們也是現包現做現賣，所以味道上肯定很優秀，要說餃子，它的製作方法還是比較多的餃子，它的起源於東漢時期慢慢就被流傳下來，剛開始吃餃子是為了不凍耳朵，慢慢的大家在一些喜慶的日子裡都會吃餃子。
現在人們的生活條件好了，基本上想要吃餃子隨時都可以吃到餃子，來到西安，如果你不吃餃子，好像少了一道美味，餃子已經流傳到了韓國，日本。在韓國它們用泡菜包餃子，裡面是有粉條和泡菜，在日本它們做的則是煎餃。中國的美食文化博大精深，而西安的文化也是源遠流長，來到西安如果你不吃餃子，真的好像沒有來過一樣。
