要說又有營養又快手的炒菜，莫過於這道青菜蠔油炒香菇了。青菜和香菇搭配不僅味道鮮美，而且它的食用功效相信很多女人聽了之後，都會愛上它。它簡直就是一道女人天然的美容菜。
青菜中含有大量粗纖維，胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進入人體後，可促進面板細胞代謝，防止面板粗糙及色素沉著，使面板亮潔。延緩衰老。 香菇香氣沁人，味道鮮美，營養價值豐富，被大家稱為“植物皇后”。 女人多食，可以延緩衰老、提高機體免疫力的功效。
有沒有心動了？快來給自己炒上一盤美容菜吧！
青菜蠔油炒香菇
【食材】青菜70克、香菇70克、蠔油1湯匙、枸杞10克、鹽適量、蒜8克、蔥1棵
【做法】
1、準備好所需食材，青菜可以選上海青
2、新鮮香菇去根，切片
3、青菜剖成兩瓣兒
4、將青菜在開水鍋裡焯水燙一遍撈出
5、鍋大火燒熱注入油，放入蒜炸出香味後再放入香菇爆炒半分鐘
6、放入青菜、蠔油、鹽一起快速翻炒半分鐘，留出底汁，將菜盛出裝盤，因蠔油就具有鹹味，鹽不要放得太多
7、將鍋中底汁加澱粉水勾芡，
8、將勾芡好的湯汁淋在盤中，枸杞裝飾一下即可
美味即享
【小貼士】
因蠔油就具有鹹味，鹽不要放得太多
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