說到絲瓜，大家都很熟悉，是日常生活中很常見的蔬菜。絲瓜營養豐富，功效也很多，深受大家的喜愛。但是，食用絲瓜也有一些禁忌，和一些食物不能一起吃。那麼，絲瓜不能和什麼一起吃？絲瓜有哪些功效？下面就一起來看看吧。
絲瓜的功效與作用 1、潤膚美白 保護面板，消除斑塊，防止面板老化，是面板細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持面板彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。 2、健腦 有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。 3、活血通絡 有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
4、解毒消腫 絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。 絲瓜的食用禁忌 家裡吃絲瓜前，最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，有苦味即可能有毒，不可食用；炒熟的絲瓜如發現有苦味，應連同鍋裡的其他食物一起丟掉！因為雖然導致絲瓜變苦的原因多種多樣，但是作為普通人我們是很難分辨的，不怕一萬隻怕萬一，大家在飲食上還是應該時時提高警惕啊！
絲瓜不能和什麼食物一起吃？ 絲瓜不能和泥鰍一起吃；會阻礙營養吸收 絲瓜不能和蘆薈一起吃；會引起腹痛、腹瀉 絲瓜不能和菠菜一起吃；會引起腹瀉 禁忌人群：孕婦、體虛內寒、腹瀉者慎食。 適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女。
